Скучно с яичницей? Это острое турецкое блюдо добавит немного разнообразия к вашим утренним блюдам. Помимо белка, полученного от яиц, вы получаете здоровую дозу мышечного топлива из йогурта, в то время как другие ингредиенты обеспечивают вкусные вкусы и больше преимуществ для здоровья. Чеснок обладает противовоспалительными свойствами, например, в то время как оливковое масло экстра вирджин обеспечивает витамины Е и К.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Здоровые завтраки стоит встать
Ингредиенты (один)
- 2 яйца
- 1½ зубчика чеснока, измельченного
- 100 г греческого йогурта
- 20 мл оливкового масла экстра вирджин
- 10 г несоленого масла
- ½tsp сушеные чили хлопья
- 1 стебель свежей листовой петрушки, нарезанный
- 25 мл белого винного уксуса
Направления
- Смешайте чеснок с йогуртом и половиной оливкового масла. Взбейте десять секунд и положите в сторону.
- Растопите масло в маленькой кастрюле, пока оно не станет ореховым коричневым цветом. Снимите с огня, добавьте чили и перемешайте, позволяя ему шипеть.
- Добавьте оставшееся масло и петрушку, затем отложите.
- Добавьте уксус в глубокую кастрюлю кипящей воды и разведите яйца.
- Подавайте яйца в миске сверху йогуртовой смеси, заливая смесь оливкового масла / масла сверху.
РЕКОМЕНДОВАНО: Яйца Florentine - рецепт здорового завтрака
