Есть только три недостатка в буррито, которые, как правило, считаются лучшими из обедов рабочего дня. Во-первых, они дорогие, особенно если вы втянуты в добавление гуакамоле по весёлой манере человека, обслуживающего вас. Во-вторых, они могут быть нездоровыми. В-третьих, и, самое главное, их невозможно есть, не создавая огромного беспорядка в офисе и гарантируя, что по крайней мере три коллеги никогда больше не разговаривают с вами.
Но что, если бы мы сказали вам, что все эти проблемы можно решить, используя только банку с вареньем и рецепт ниже? Ну, они могут. Поменяйте обертку тортильей на банку, и вы изгоните как беспорядок буррито, так и некоторые калории, потому что вы не можете есть банку. И поскольку вы делаете это самостоятельно, вы можете добавить все необходимые вам гуаки. Сходите с сумасшедшего.
РЕКОМЕНДОВАНО: Пять Здоровых Идеи Обеда Обеда от Пригонки Мужчины Кук
Этот превосходный рецепт банритового кувшина исходит от Доминика Элоизе Александра, автора книги Jar Food: рецепты для On-The-Go, Имейте это.
Ингредиенты (составляет 700 мл)
- 1 без костей и без кожи куриное бедро или ваш любимый овощ
- 1 тс тмина
- 1ptp паприка
- 2tbsp оливковое масло
- 175 г коричневого риса
- 3-4 ст.л. сметаны
- 50 г чеддера, тертого
Для сальсы
- Горсть нарезанных помидоров черри
- Большой щепоток морской соли
- ½ красного лука, мелко нарезанные кубиками
- ½ красного чили, мелко нарезанного
- Рельефная изюминка из 1 извести
- 1 см белый уксус
- 1tbsp оливковое масло
Для гуакамоле
- ½ авокадо
- Сок из 1 извести
- Небольшая горстка кориандра (держите стебли для черных бобов)
- Большой щепоток морской соли
- Свежий молотый черный перец (по желанию)
Для черных бобов
- 1tbsp оливковое масло
- 1 маленький белый лук, мелко нарезанный кубиками
- 2 луковицы, измельченные
- Кориандр стебли, нарезанные
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 200 г консервированных черных бобов, хорошо ополоснутых
метод
Начните с создания сальсы и гуакамоле. Для сальсы смешайте нарезанные помидоры и соль в миске, затем оставьте на несколько минут, чтобы выпить какой-то аромат. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре до подачи, если вы делаете это в день или в холодильнике на ночь.
Для гуакамоле выпейте все ингредиенты вместе в миску, добавив крутой перец, если хотите. Если вы можете, сделайте свой гуакамоле не позднее, чем за ночь до того, как вы его съедите - дольше и, несмотря на сок лайма, он станет коричневым. Хранение камня авокадо в гуакамоле может ограничить этот эффект.
Мариновать курицу или выбранный овощ в тмине, паприке и оливковом масле в течение как минимум 15 минут или, предпочтительно, на ночь в холодильнике.
РЕКОМЕНДОВАНО: пряность в этом здоровом курином рецепте Фахита
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями и дайте ему остыть.
Для черных бобы нагреть отблеск оливкового масла в кастрюле на медленном огне, добавить белый лук, зеленый лук, стебли кориандра и чеснок и осторожно приготовить до тех пор, пока не смягчится. Добавьте бобы и варите, пока они не прогреются и не сломаются.
Нагрейте сковородку до тех пор, пока она не нагреется. Добавьте маринованную курицу или овощи и варите до обугленного.
Чтобы заполнить свою банку, сначала добавьте охлажденный рис, а затем гуакамоле и сальсу, оставив часть сока из последней. Добавьте курицу или овощи и черные бобы. Налейте оставшиеся соки сальсы, затем сверху со сметаной и тертым сыром.
Это хорошо хранится на ночь в холодильнике - вы можете хранить все это в банке, или вы можете хранить каждую часть (за исключением гуакамоле) отдельно в течение нескольких дней.
