Медленная плита - это блестяще полезный гаджет для вашей кухни. Для здоровой домашней кулинарии с минимальными усилиями ее нельзя избить. Подумайте об этом как о шеф-поваре, который положит часы на сердечные рагу, запеканки и карри, пока вы уклоняетесь от работы вместо горячей плиты.
Все, что требуется, - это немного приготовить или обжигать приготовительную работу утром, объединяя кучу ингредиентов, щелкая выключателем и уходя. Через четыре-десять часов у вас будет восхитительное однохолодное чудо, готовое и ожидающее вас, когда вы выйдете через дверь. Вы можете использовать его, чтобы превратить дешевые куски мяса в расплавленные в рот кусочки для недорогих семейных блюд - и если вы специально организованы, вы можете готовить навалом, чтобы заполнить ваш морозильник питательными вариантами в середине недели.
Лучший на бюджете: Lakeland 3,5-литровый матовый хром Электрическая семья Медленная плита
Для простой медленной кулинарии этот гаджет Lakeland - это всего лишь билет. Вы можете готовить на низкой настройке, чтобы позволить мягко кипеть или закрутить тепло, чтобы сэкономить время; есть также установка, которая держит блюда при обслуживании температуры, пока вы не будете готовы к употреблению. Это приличный размер для семьи от трех до четырех, и есть почти идентичная шестилитровая модель, если у вас больше ртов для кормления. Традиционный дизайн crockpot имеет керамический варочный котел, который (хотя и тяжелый) эффективен при удержании в тепле, поэтому здорово, если вы хотите закончить приготовление пищи до того, как начнете раскачиваться. £ 33, купить на lakeland.co.uk
Лучшее для семей: Crock-Pot DuraCeramic Slow Cooker 5 литров
Медленная плита OG - это надежная кухонная помощь, и это роскошное пятилитровое издание идеально подходит, если у вас есть большая семья, чтобы кормить или хотите наполнить ваш морозильник на неделю кулинарной кулинарией в воскресенье. Съемный литейный горшок можно использовать на варочной панели для ингредиентов соте, и функция поддержания тепла автоматически включается, когда время приготовления увеличивается. Это может быть дорого, но оно построено так, чтобы оно продолжалось с покрытием DuraCeramic, которое в четыре раза прочнее стандартного антипригарного шпона. £ 100, купить на johnlewis.com
Лучший для гурманов: мудрец Хестон Блюменталь Ризотто Плюс
Разработанный с пищей любителей в виду, эта медленная плита может сбить бесполезный ризотто. Просто бросьте все ингредиенты в горшок, выберите инновационную настройку ризотто и посмотрите, как пузырь наполнится, чтобы агитировать рис таким образом, чтобы он имитировал перемешивающее движение. Ура для бесплатной домашней кухни! Он также неплохо занимается приготовлением пушистого риса и квиноа, а также приготовлением овощей и рыбы с использованием пропаривающего лотка, не говоря уже о всех медленных скотчах, таких как тушеные блюда, кастрюли и тагины. 3,7-литровая емкость идеально подходит для семейных блюд, и вы можете обжаривать и обжигать в одной и той же миске, чтобы сэкономить на стирке. £ 100, купить на amazon.co.uk
См. Раздел Как использовать медленную плиту, чтобы сделать здоровые, сердечные рецепты Лучшие фритюрницы для курения для более здоровой кулинарии с низким содержанием жира Лучшие производители супов для быстрого, здорового, без проблем супов
Самый универсальный: Tefal RK302E15 8-в-1 Multi Cooker
Верный своему названию, этот модуль Tefal - отличный многозадачник. Заявка на 8-в-1 может быть немного преувеличением, но она хорошо работает как рисоварка и пароход в дополнение к его медленным функциям плиты, и есть специальные настройки для приготовления каши и десертов. Сделанный из легкого металла, его легко переносить на стол и подавать с него, и есть удобная функция отложенного запуска для точной столовой работы. Он оснащен антипригарной съемной чашей для легкой чистки и поставляется с книгой рецептов, поэтому вы можете сразу начать работу. £ 49 (RRP £ 70), купить на amazon.co.uk
Лучший универсал: Morphy Richards 460005 Цифровая медленная плита
Одной из отличительных особенностей этого удобного бытового прибора является съемная чаша с антипригарным покрытием, которая позволяет вам обмахивать мясом и ингредиентами на основе соте на варочной панели без необходимости использовать (а затем вымыть) отдельную кастрюлю. Вы можете готовить в течение от четырех до десяти часов при низкой или высокой температуре, а после нагревания автоматически включается функция поддержания тепла, поэтому ваша пища остается готовой к употреблению в течение еще двух часов. Он достаточно велик для маленьких куриных или коротких ягненок, но это не так тяжело, как традиционный керамический горшок, поэтому вы можете перенести блюда прямо на стол, чтобы служить. £ 45 (RRP £ 55), купить на amazon.co.uk
