На этой неделе в супермаркеты внедряется новая система маркировки продуктов питания, что является результатом кампании, спонсируемой правительством, чтобы информировать людей о том, насколько здоровы их продукты питания.
Новые лейблы предназначены для замены непоследовательной и потенциально запутанной предыдущей системы, которая отличалась между супермаркетами. Они включают информацию о ежедневных количествах руководящих принципов (GDA), имеют цветовую кодировку с системой светофора и информируют потребителей о том, сколько жира, насыщенных жиров, соли, сахара и калорий содержится в пищу с использованием высокой / средней / низкой шкалы.
Эта схема является добровольной, но к ней присоединились шесть ведущих супермаркетов Великобритании, а также известные пищевые компании, включая Premier Foods, Mars, Pepsi, Nestle и McCain. Однако другие - особенно Cadbury и Coca-Cola - не согласились принять участие.
«Мы хотим, чтобы у потребителей была четкая, последовательная и понятная информация, чтобы помочь им сделать осознанный выбор в отношении пищи, которую они покупают и едят», - говорит Сиан Бертон из Британской диетической ассоциации. «Потребители нуждаются в быстром понимании относительной здоровости продукта. Мы приветствуем сегодняшнее развитие правительствами Великобритании в отношении маркировки на передней упаковке - это значительный шаг вперед ».
Тем не менее, диетолог Мэтт Ловелл не убежден, что это самый эффективный шаг, который могут предпринять власти, чтобы побудить людей питаться более здоровыми. «Это определенно шаг вперед, чтобы сделать эту информацию более доступной, - говорит Ловелл. «Но в основном это помогает людям решить, какая переработанная пища может быть хуже для них, чем другая. Если вы знаете даже немного о питании, вы, вероятно, будете есть не обработанную пищу, так что вам это не очень полезно ».
Ловелл предлагает несколько способов улучшить эту новую систему. «Я думаю, лейблы должны упомянуть, сколько MSG содержит пищу, что влияет на привыкание, особенно для детей. Я также думаю, что мы можем справиться с добавлением дополнительных категорий, таких как количество белка в нем или же он предлагает значительные уровни полифенолов. Они также должны сделать рестораны быстрого питания соответствующими этим правилам, а также супермаркетам ».
У него также есть несколько идей о том, что может сделать правительство, если оно серьезно относится к здоровому питанию и борьбе с ожирением. «Налог на газированные напитки будет лучше. Я также думаю, что трансжиры должны быть запрещены. Выполнение обоих из них сделало бы больше для проблемы ожирения, чем категории, перечисленные на этих ярлыках, потому что соль, например, не является изначально плохим, если вы регулярно тренируетесь, и вам нужен какой-то натрий для хорошего здоровья. Как насчет кампании правительства по борьбе с газировкой, которая просто говорит: «Не пейте калории»?
Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BDA. Мэтт Ловелл является послом Kinetica Sports Nutrition.
