Еда:Американский завтрак
Как и английская кухня, завтрак в американском ресторане, как правило, состоит из дешевых яиц и нездорового мяса, насыщенного жиром. Эта домашняя альтернатива использует качественные ингредиенты и умные методы приготовления пищи, которые помогут вам достичь своих целей в тренажерном зале и удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.
Обмен: белая мука для цельной муки
«Блинчики обычно загружаются белой мукой из сахара в крови, которая стимулирует хранение жира», - говорит Грей. «Мука из муки грубого помола уменьшает их и обеспечивает дополнительный удар защищающего кишечник волокна».
Бонус: больше энергии, меньше воспаления
Бэкон обеспечивает большое количество энергии, стимулирующего витамин B12, в то время как яйца богаты успокаивающими омега-3 жирными кислотами.
Рецепт: (Служит 2)
4 рашеры без копченого спинного бекона / 4 яйца в свободном ассортименте / 30мл обезжиренного молока / 320 г Колбасное мясо Камберленд / 4 луковицы, мелко нарезанные / 100 мл рапсового масла / Кленовый сироп для подачи / Соль и перец по вкусу.
Для теста для блинов из крупного рогатого скота: 230 г муки из муки грубого помола / ½ / с соли / 50 г сахара-кастрюли / ½ см. Бикарбоната соды / 1 ст.л. порошка для выпечки / 530 мл сухого обезжиренного молока / 2 яиц
Делать
- Тщательно перемешайте мясо колбасы и нарезанный лук весной вместе и приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
- Разделите смесь одинаково на четыре и разложите кусочки в круглые кусочки размером примерно 1 см в высоту на 5 см в ширину.
- Поместите их в холодильник на 10-15 минут перед приготовлением.
- Чтобы сделать блины, смешайте ингредиенты для теста вместе с помощью ручного блендера или венчика и пропустите их через тонкое сито.
- Нагреть немного масла в нелипкой кастрюле на среднем огне, а затем выложить примерно четверть теста в центр кастрюли, создав блины высотой примерно 1 см и шириной 5 см.
- Слегка обжарьте блины до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните его и повторите на другой стороне.
- Удалите блин из сковороды и поместите его на тарелку. Повторите этот процесс, чтобы сделать еще три блина.
- Гриль бекон и колбасные пирожки под средним теплом, поворачиваясь на полпути, до прогрева.
- Взбейте яйца и обезжиренное молоко вместе и приправьте немного соли и перца.
- Поместите смесь яиц в маленькую кастрюлю с толстым дном и готовьте ее на среднем огне, помешивая, пока у вас не будет легких, пушистых яичниц.
- Положите половину яйца на каждую тарелку вместе с двумя рашерками из жареного бекона, двумя колбасными пирожками и двумя блинами.
- Полейте кленовый сироп поверх блинов и подавайте.
