Бутерброды с беконом. Воскресенье жаркое. Пирог пастуха. Цыпленок тикка масала. Назовите любое блюдо, которое мы, британцы, традиционно тускнеем, и мясо находится прямо в его сердце.
Но времена меняются. В этом году в докладе британских социальных отношений было высказано предположение, что почти треть британцев забивает меньше мяса. Процент женщин (34%) воздерживается в настоящее время выше, чем мужчин (23%), но с растительными и веганскими диетами, которые приветствуются как одна из лучших кулинарных тенденций в 2016 году, вегетарианство, вероятно, будет расти в ближайшие годы.
Конечно, для многих людей вырезать все мясо и рыбу там, чтобы отказаться от дыхания в «не собирайся, спаривайся». Вот почему вегетарианская диета с частичной занятостью стоит рассматривать для любого здравомыслящего современного доллара, который заботится о себе и о планете, но не может пройти через выходные без грязного гамбургера. Вот почему.
1. Вы будете жить дольше
Исследование, опубликованное в мае 2016 года, Журнал Американской ассоциации остеопатов обнаружили, что вегетарианская диета увеличила продолжительность жизни. Составив данные, полученные в шести разных исследованиях за 28 лет, авторы обнаружили, что люди, которые были вегетарианцами в течение 17 лет, увеличили продолжительность жизни на 3,6 года. Тем временем у тех, кто потреблял лишь небольшое количество мяса, снизился риск смертности от 25% до 50%.
Профессор Brookshield Laurent, возглавлявший исследование, говорит: «Эти данные усиливают то, что мы знаем так долго - ваша диета имеет большой потенциал для вреда или лечения».
2. Бэкон в основном отравляет
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) закрепила кинжалы в желудках любителей бекона и колбас повсюду, выпустив отчет, который классифицировал обработанное мясо как группу 1. Если вы не знаете, что означает группа 1, это прекрасно, мы не знали, t - вот определение: «Эта категория используется, когда есть достаточные доказательства канцерогенности у людей. Другими словами, есть убедительные доказательства того, что агент вызывает рак ».
Если вам нужно больше контекста, курение и асбест также относятся к группе 1. Чтобы быть честным с беконом, ВОЗ добавила оговорку: «Это НЕ означает, что все они одинаково опасны». Тем не менее, это более опасно, чем мы думали, это было, Не хорошо.
3. Прощай волна ощущения гроздинга после еды
«Мясо требует больше энергии для разрушения во время пищеварения, поэтому люди могут часто испытывать спад в энергии после мясной еды. Это одна из причин, почему вегетарианцы часто сообщают о том, что после резки мяса ожидают больше энергии и энергии, - говорит Ханна Марч, тренер личного тренера и тренера по питанию в ShoreBeing. «Даже сокращение количества мяса, которое вы едите, поможет вам почувствовать себя более настороже».
4. Veggie Restaurant Dining присоединился к 21-му веку
Время было, вегетарианские варианты в меню были тарелкой дрянной пасты или вегетарианским гамбургером, настолько сухим, что вы могли использовать его, чтобы вытереть пот из сундука марафона. Уже нет. «Наш шеф-повар исходит из классически подготовленного, Michelin-звездного фона», - говорит Стив Биллиам, владелец Rootcandi в Брайтоне - первого в стране завода тапас-ресторана. «Он приносит все эти звезды Мишлен и прикрепляет их к растительной пище. Это только начало путешествия, и здесь есть совершенно неограниченный мир кулинарного творения без мяса ».
5. Последующая пища может быть столь же эффективной, как и мясо
Полученная мудрость заключается в том, что курица или рыба и зеленые овощи - единственное блюдо, которое можно съесть после тяжелой тренировки. Не так. Вегетарианская еда также сделает работу.
«Ваша непосредственная цель - заменить магазины гликогена, поэтому подумайте о том, чтобы съесть естественную сладкую закусочную прямо сейчас - бананы, пару дат, домашние шары энергии или фруктовый и овощной смузи - все это будет отличным выбором», - говорит Марч. «Идеально потребляемая белком еда должна потребляться в течение двух часов после тренировки, так как это поможет построить и восстановить мышцы». Для еды в марте рекомендуется греческий салат-фритата со смешанным салатом, который, честно говоря, звучит довольно хорошо.
РЕКОМЕНДОВАНО: рецепты Smoothie
6. Это помогает профессиональным спортсменам оставаться в форме на десятилетия
«Как молодые профессиональные футболисты в начале 1990-х годов, мы были не так хорошо образованы, как сейчас игроки с точки зрения диеты. Я в основном ел все, что хотел, пока мне не исполнилось 25 лет, тогда я действительно начал смотреть на то, что я положил в свое тело, и я обнаружил, что сокращаю некоторые продукты, особенно красное мясо », - говорит Дэвид Пресси, бывший профессиональный футболист, теперь футбольный тренер и писатель. «Чем старше я попал, то то, что я вложил в свое тело, больше повлияло на меня, и переключение на вегетарианскую диету на неполный рабочий день также помогло справиться с моим весом. В общем, это заставило меня больше поразмышлять о том, что я ел, и это то, что я продолжал с тех пор ».
Однако в марте есть слово предупреждения. «Это распространенное заблуждение, что вегетарианская диета автоматически связана с хорошим здоровьем - здесь есть множество нездоровых вариантов вегетарианской пищи! Но сбалансированная, здоровая вегетарианская диета поможет вам сбросить вес и достичь ваших целей в фитнесе ».
РЕКОМЕНДОВАНО: 3 Успешные спортивные веганы
