День национальной пиццы - 9 февраля. Национальный День Бургера - 23 августа. Вы только что пропустили День национального сыра Doodle 5 марта (если вы не отметили это, возможно, поедая свой вес в сырных каракулях). Иногда кажется, что каждая пища, достойная излишества, получает свой особый день, давая вам небольшой толчок к тому, чтобы выпивать вещи, которые зрелищно вредны ни в чем, кроме умеренного количества.
Ну, поставщик продуктов на основе соевых продуктов Alpro пытается получить участие в акте, придумав Национальный день силы растений, который выпадает на 7 марта. Удастся ли вам убедить вас переусердствовать на растениях, поедая свой вес в булочке с молоком или подслащивая миндальное молоко? Нет, это не будет, частично (и только частично), потому что Альпро поставил свои взгляды немного ниже, попросив всех сделать растения звездой всего дня, или едой, или закуской, или даже просто заменить молоко в вашем кофе.
Мы полностью поддерживаем эту замечательную попытку, потому что, хотя есть откровенно головокружительное количество планов диеты и противоречивые рекомендации по питанию, все - все - соглашаются, что мы должны есть больше растений. Поэтому ешьте больше растений, начиная с дня Power Plant, и начиная с этого рецепта карри картофеля из Alpro.
См. Раздел «Как начать работу с диетой на основе растений». Вы должны отправиться на вегетарианскую вечеринку, чтобы съесть больше. Вег: Рецепт Chilli Con Veggie в магазине Grain Store
Рецепт карри-сладкого картофеля
Ингредиенты (обслуживает два)
- 1 средний сладкий картофель, очищенный и разрезанный на 2 см кусочки
- 2tbsp рапсовое или подсолнечное масло
- 2 средних лука, мелко нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 см кусок свежего имбиря, очищенный и мелко тертый
- 1ptp паприка
- 2tsp молотая куркума
- 1tsp средний порошок карри
- ¼tsp горячий порошок чили
- 1-я земляная кориандра
- 1tsp garam masala
- 4 зеленых стручка кардамона, измельченный
- 227 г консервированных порезанных помидоров
- 1tbsp томатный пюре
- ½ зеленого перца, измельченного и нарезанного кубиками
- 1 зеленый чили, мелко нарезанный кубиками
- 250 мл растительного сырья
- 2 помидора виноградной лозы
- Щепотка соли
- 400 г может принимать нуты, сливать и промывать
Для гарам масала-рейта:
- 150г Alpro Просто Обычная альтернатива йогурту
- 1tsp garam masala
- ½ ст.л. сушеных мяты
метод
- Разогреть духовку до 190 ° C / газ 5 и выложить противень с выпечкой пергамента. Бросьте кусочки сладкого картофеля с маслом 1 трлн и разложите на подносе. Выпекать 20-25 минут до слегка карамелизированного и нежного.
- Между тем, добавьте оставшееся масло в среднюю кастрюлю и нагрейте при низкой средней температуре. Обжарьте лук, чеснок и имбирь в течение восьми-десяти минут или до очень мягкого. Перемешать в паприке, куркуме, порошке карри, порошке чили, кориандрах, гарам масале и дробленых стручках кардамона и перемешать, чтобы сформировать густую пасту. Приготовьте одну-две минуты, добавив при необходимости немного дополнительного масла.
- Добавьте консервированные помидоры и томатное пюре и готовьте в течение двух-трех минут. Добавьте зеленый перец, зеленый чили, овощной инвентарь, свежие помидоры и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и кипите в течение 35-45 минут, пока соус не загустеет. Добавьте нут и сладкий картофель в соус и варите до готовности.
- Чтобы сделать garam masala raita, смешайте все ингредиенты вместе и приправьте. Подавайте с карри и рисом.
