От сицилийских боссов мобов до венецианских художников этот прекурсор пиццы пользовался всей Италией. Это такая любимая часть итальянской культуры, что в какой-то момент ей было предоставлено специальное освобождение от общенационального налога на хлеб. Классический листовой хлеб, сделанный из слизняков с оливковым маслом, обладает впечатляющими признаками сердечного здоровья (вы можете даже приготовить свой собственный хлеб из фокаччи, если у вас есть время). В рецепте ниже представлены брокколи, которые были обуглены, что позволяет сохранить гораздо более устойчивый к иммунитету витамин С, чем кипящий, плюс богатую антиоксидантами красную капусту для защиты организма от последствий повреждения свободных радикалов после сеанса сеанса обеденного зала.
Ингредиенты
1 хлеб фокачча
3 брокколи
1tbsp оливковое масло
1 яйцо
1tsp горчица
1tsp майо
Горсть маринованной красной капусты
50г. Старый Винчестер или сыр Гауда (нарезанный)
Как это сделать
Шаг 1: варить яйцо в кипящей воде в течение семи минут, затем удалить его из сковороды и запустить под холодным краном, чтобы охладить его.
Шаг 2: Когда яйцо закипит, нарежьте цветки брокколи и варите их в масле в течение четырех-пяти минут, часто поворачивая, пока они слегка не обугятся по краям.
Шаг 3: Как брокколи, тонко нарежьте яйцо.
Шаг 4: Нарежьте фокачча и равномерно распределите горчицу и майонез с одной стороны.
Шаг 5: Слой брокколи с другой стороны с ломтиками яиц, маринованной капустой и сыром.
Цифры
459 калорий
27 г белка
22 г жира
38 г углеводов
