Хотя всем известно, что слишком много соли и сахара в вашем рационе плохо для вас и здоровья ваших детей, есть много продуктов, которые вы, возможно, не понимаете, содержат большие количества. Независимо от того, скрыты ли они за «низким содержанием жира» или добавлены в качестве фруктового сахара, важно следить за тем, сколько вы едите. Итак, независимо от того, следите ли вы за своим ребенком или диету для малышей или пытаетесь улучшить свою собственную, Соня Помбо, диетолог из Consensus Action по соли и здоровью, показывает, какие продукты следует соблюдать
Сухие завтраки и зерновые батончики
В то время как часто продается как здоровая пища, многие сухие завтраки и бары полны скрытого сахара. Это может быть в самом зерне или даже в сушеных фруктовых кусках, таких как изюм или банановые чипсы. Сделайте свой собственный мюсли (так как многие сорта варки добавили сахар) или кашу со свежими ягодами. Для идей завтрака для завтрака нажмите здесь.
Хлеб
Кусочек хлеба содержит около 0,4 г соли, но поскольку мы склонны есть большое количество хлеба - часто до четырех ломтиков в день, это может означать, что вы едите 2 г соли в день, что составляет треть вашей ежедневной пособие для взрослых - дети имеют еще более низкое пособие (1 г в течение 6-12 месяцев, 2 г в течение 1-3 лет). И следите за рогаликами - средний размер бублика эквивалентен калориям и сахару из пяти кусочков белого хлеба. Вместо этого проверьте этикетку своего хлеба и выберите бренд с солью 0,9 г или менее на 100 г. И подумайте о размере среза - чем толще срез, тем больше соли он содержит, поэтому придерживайтесь срезанных нарезанных хлебов.
Йогурт с низким содержанием жира
Многие продукты, которые продают себя как жиры с низким содержанием жира, должны увеличить содержание сахара, чтобы сделать их более приемлемыми. Это часто случается с ароматизированными йогуртами с низким содержанием жира. Вместо этого, выберите обычный натуральный йогурт, как греческий йогурт, и добавьте свежую малину и ежевику для сладости, если вам это нужно.
Сыр
Нет ничего вкуснее, чем рассыпчатый Чеддар, но будьте осторожны - он также очень соличен. Если вы даете сыр своему малышу, смешайте сорта сыра с Emmental, Wensleydale или mozzarella, поскольку они являются самыми низкими солями.
Соус для пасты
Если вы используете макаронный соус, проверьте этикетку, так как многие из них упакованы с сахаром. Часто это потому, что помидоры, используемые в них, дешевы и незрелые, что означает, что производители добавляют сахар, чтобы подсластить его. Вместо этого создайте свой собственный соус с некоторыми консервированными помидорами и томатным пюре - это займет всего пять минут. Для вкусного макаронного соуса попробуйте это.
Ветчина и вылеченное мясо
Бэкон, ветчина и континентальное мясо, такие как салями или чоризо, имеют высокую соль, потому что они используются в процессе отверждения. Ограничьте, сколько ветчины вы или ваша семья есть каждую неделю - если вам нужен новый сэндвич-наполнитель, выберите нарезанную куриную грудку на гриле или консервированный тунец (который хранится в родниковой воде).
Копченая рыба
Как вылеченное мясо, копченый лосось и скумбрия имеют высокую соль, поэтому, несмотря на польза для здоровья этих маслянистых рыб, здоровее выбирать нелеченные версии, поскольку они будут ниже в соли или просто дают реже.
Готовые блюда
Да, многие люди знают, что готовые блюда вам не подходят, но это может распространяться на версии, сделанные диетическими компаниями, или продаваться как более здоровая версия их обычной версии. Проверяйте этикетки как блюда, которые говорят, что они содержат «на 30% меньше жира и сахара, чем в обычной версии», по-прежнему будут содержать сахар, чуть ниже.
Кетчуп и соус для барбекю
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы обычно добавляют в кетчуп и соус для барбекю, чтобы придать им сладкий и вкусный аромат. Один из способов сократить - искать «без добавленного сахара» или версию с низким содержанием сахара. Если вы чувствуете себя энергично, вы также можете сделать свой собственный кетчуп, объединив томатное пюре, уксус, луковый порошок и чесночный порошок, или просто убедитесь, что вы ограничиваете количество, которое вы или ваш малыш едите.
Фруктовые соки и коктейли
В то время как они упаковывают в здоровую дозу витаминов, вам лучше давать ребенку сырые фрукты, а не жидкую версию в соке или коктейле. Большая часть сахара, найденная в фруктовых соках, естественно встречается, а не добавляется, но это не делает ее лучше для вас - или ваших зубов. Эти напитки могут повредить зубы, потому что сахар, который иначе содержался бы в структуре целых фруктов, высвобождается, когда фрукты соковыжимаются или смешиваются.
Сухофрукт
Когда свежие фрукты сушат, он уменьшает содержание воды и концентрирует свои природные сахара. Поэтому, если вы возьмете виноград и изюм в качестве примера, ваш малыш может перекусить 10 сортов винограда или 10 изюма. Тем не менее, ему потребуется больше времени, чтобы съесть виноград и наполнить его раньше, чем если он ест 10 изюма, в котором столько же сахара. Таким образом, держите сушеные фрукты для случайной закуски, а не в обычной части диеты вашего малыша.
Салатные повязки
Обезжиренные версии увеличат соль и сахар, чтобы заменить аромат, потерянный при удалении жира, поэтому проверьте этикетку или символ светофора на передней части упаковки. Сделайте свою собственную повязку, смешав одну часть бальзамического уксуса на три части масла, добавьте в высушенные травы, только что молотый перец и даже ложку горчицы.
Детское питание
Следите за концентратом фруктовых соков (во многих случаях он будет отображаться на этикетке в виде концентрата яблочного сока), который используется для подслащивания многих продуктов. Он будет продаваться как «натуральный фруктовый сок» и здоров, но он все еще является источником сахара.
Ароматические воды
Да, это вода, но как только вы начинаете добавлять ароматизаторы, она может действительно увеличить количество сахара. Некоторые сорта ароматизированной воды содержат почти 28 г на бутылку по 500 мл, что эквивалентно семи чайным ложкам сахара, поэтому вам обязательно следует избегать давать вашему ребенку.
Запеченные бобы
Бобы - отличная еда для комфорта и обеспечивают источник белка и клетчатки. Просто следите за уровнями соли и сахара. Вы можете купить уменьшенные версии соли и сахара, поэтому выбирайте их по обычным сортам.
Свежие супы
Следите за символом светофора на передней части своей ванны с свежим супом - у некоторых из них вызывает беспокойство большое количество соли - даже здоровые овощные версии.
Креветки
Как замороженные, так и свежие креветки часто замачивают в растворе солевого раствора перед замораживанием, что может увеличить потребление соли. Вы можете уменьшить содержание соли, замачивая креветки в простой воде перед приготовлением, так как это поможет соли вымыть из них. У вас есть советы по снижению соли и сахара в рационе вашей семьи? Сообщите нам в поле комментариев ниже.
