Чтобы похудеть или набрать мышцы, продукты, которые вы едите, будут определять ваш успех. Но то, что вы едите, также оказывает большое влияние на то, как вы себя чувствуете, и новые исследования показывают, что употребление более ферментированных продуктов, таких как кимчи и квашеная капуста, может помочь снять чувство тревоги и смягчить другие проблемы психического здоровья.
Уже давно известно, что ферментированные продукты являются фантастическими для улучшения здоровья кишечника, позволяя колониям «хороших» бактерий размножаться, а лучшее здоровье кишечника облегчает потерю жира и наращивание мышц. Но растущее понимание науки о соединении мозга также говорит о том, что более здоровая кишка ведет к более счастливому мозгу. Изучение 700 предметов, опубликованных в журнале Исследования психиатрии, обнаружили, что те, кто потреблял больше ферментированных продуктов, уменьшили социальную тревогу, как и те, кто проявил больше.
Но просто выпивать редкий крошечный йогурт вряд ли принесет эти преимущества, лучше добавить смесь продуктов питания в свою диету с высоким содержанием хороших бактерий. «Это позволяет пищевым продуктам быстрее проходить через пищеварение и в кровоток», - говорит персональный тренер и эксперт по питанию Мэтт Робертс. «Это, в свою очередь, предотвращает попадание пищевых отходов в кишечник и снижает накопление газов - оба из которых оказывают положительное влияние на снижение риска развития рака кишечника, а также такие явления, как язва и синдром негерметичной кишки». есть.
1. Кимчи
Корейский штапель традиционно изготавливается из капусты и редис, но также работает с кабачками, огурцами или сквошем. «Попробуй сделать свое», - говорит Робертс. «Вы можете экспериментировать с ингредиентами, и он хорошо хранится в холодильнике, когда-то сделанный. В антиоксидантах очень много борьбы с нарастанием разрушающих свободных радикалов и замедлением процесса старения ».
Выкуси с утренними яичницами. Бросьте его в кастрюлю раньше времени с рывком масла, затем добавьте яйца и сцепите целую кучу вилкой.
2. Комбуча
Это ферментированный чай - обычно черный, но зеленый цвет также работает. «Создание собственного не слишком сложно, но есть хорошие бренды, такие как Health-Ade и GT», - говорит Робертс. Ищите варианты с низким содержанием сахара.
Выпей это вместо пива в пятницу вечером. У этого есть почти алкогольный аромат к этому, который делает это хорошим промежуточным домом между прямолинейной выпивкой и газированной водой.
3. квашеная капуста
Германский классик - капуста, бактерии и вкусность. «Естественно высокий уровень флавоноидов, он отлично подходит для сердечно-сосудистых заболеваний, - говорит Робертс. Купите его в большой банке из магазина.
Выкуси в бутерброде. Хот-доги - классические, но он также работает с тонко нарезанной постной говядиной для белковой тяжелой закуски.
4. Кефир
Этот кисломолочный напиток является вкусным, высоким содержанием кальция и содержит около 11 г белка на порцию. «Я бы всегда рекомендовал сделать свой собственный», - говорит Робертс. «Это действительно просто и сидит в холодильнике, готовом поесть». Получите стартовый комплект - вам понадобятся кефирные зерна - и немного молока, и вы будете хороши годами.
Выпей это как предварительная закуска. Он наполнен казеином, что делает его идеальным для мгновенного выброса белка в течение ночи.
5. Ласси
Традиционная версия этого индийского напитка является соленым и, как правило, ароматизирована тмином, но доступны фрукты-подслащенные версии. «Ищите версии с низким содержанием сахара, - говорит Робертс. «С маленькой куркумой, смешанной, это еще более полезно».
Выпей это как заменитель после тренировки для обычного протеинового коктейля или вместо пинты, если у вас есть карри.
См. Соответствующий рецепт Кимчи Кимчи от YO! Шеф-шеф-шеф-повара для улучшения здоровья вашего кишечника Health Check Check: вы едите достаточно микробов?
6. Темпех
Темпепа, произведенная из соевых бобов, является традиционной пищей в Индонезии, где ее часто едят сырой. Он также хорошо работает как заменитель мяса, хотя - и с меньшим количеством жира и переработки, чем тофу, это немного более здоровая альтернатива.
Выкуси нарезанный и брошенный в жаркое - его земляная текстура означает, что он не такой универсальный, как тофу, но он все равно будет работать с овощами и тире соевого соуса.
