Все еще изо всех сил пытались поразить ваши пять дней в день? Плохая новость: вы мерзнете в нижнем конце того, что приемлемо. Всемирная организация здравоохранения заявляет, что 400 г фруктов и овощей в день (или пять порций по 80 г) являются минимальным минимумом, необходимым для получения пособий для здоровья, а официальные рекомендации в других странах выше - Австралия предлагает пять частей овощей и двух фруктов, которые должны быть вашей целью, в то время как японская организация «5 A DAY» призывает своих граждан ежедневно есть 350 г овощей и 200 г фруктов.
РЕКОМЕНДОВАНО: какие фрукты и овощи подсчитывают на пять дней?
И если вы планируете пополнить некоторые поливитамины и порошок зелени, помните: вам действительно нужна настоящая вещь. «Овощи содержат антиоксиданты и другие соединения, способные бороться с болезнями, которые трудно достать в другом месте», - говорит эксперт по композиции тела Люк Лиман (Musclenerds.tv), «Фитохимические вещества растений уменьшают воспаление, устраняют канцерогены, регулируют репродукцию клеток и поддерживают здоровье ДНК».
Мета-исследование в 2014 году показало, что более высокий уровень потребления овощей связан с падением смертности от всех причин, но даже если вы планируете жить быстро и умереть молодым (маловероятно, мы знаем), есть еще что-то: больше волокон поможет держите вас в полной готовности и в режиме сжигания жира, помогая вам становиться скудным, сохраняя мышцы. Вот как держать вещи зелеными и приятными.
Итак, помимо витаминов, зачем еще нужны овощи? Всевозможные причины
«Я бы, честно говоря, почти видел, что кто-то поднимет их фрукты и овощи и снимет потребление белка, а не три белка в день», - говорит Лиман.
«Поедая больше овощей, вы повышаете количество клетчатки, которую вы едите, повышая свою щелочность и уменьшая ацидоз в организме». Ацидоз возникает, когда почки и легкие не могут регулировать уровни pH, вызывая иногда серьезные проблемы со здоровьем.
«Если вы пытаетесь сократить количество калорий, вы все равно должны поддерживать высокий уровень. Вы также активируете свои антивозрастные пути ». В принципе, Лиман говорит, что если вы хотите здоровую диету,« veg - это первое, что вы должны добавить, и последнее, что вам следует подумать о вырезании ».
Любые другие преимущества? Вы съедите меньше плохих вещей
«Одна из лучших причин - это перемещение продуктов питания, - говорит Лиман. «Я много работаю над привычками, и если кто-то не ел правильно в течение 30 лет, они собираются сделать три дня хорошей диеты, а затем пиццу. Вместо того чтобы менять все, трюк состоит в том, чтобы добавить больше хорошего материала, пока он не вытолкнет плохие вещи. Если ваш завтрак прямо сейчас - это яйца на тосте, добавить брокколи или шпинат, или, может быть, выбросить другое яйцо. В конце концов вы оставите тост. Думайте практично, а не оптимально, и делайте небольшие изменения ».
Имеет ли значение, как я их готовлю? да
«Есть веские доказательства того, что вы сохраняете больше содержания волокон и антиоксидантов в большинстве зеленых овощей, когда вы парите, а не кипятите их», - говорит Лиман. Бросьте спаржу или брокколи в кастрюлю со сточной водой в течение четырех-пяти минут. Для дополнительного вкуса, заверните их с каплей масла и посыпать солью.
Нужно ли мне идти органично? Это может помочь
Мы все еще не уверены в преимуществах органических продуктов питания в целом, но доказательства начинают накапливаться для овощей в частности. В исследовании Университета Ньюкасла, опубликованном в 2014 году, сделан вывод, что существуют «статистически значимые, значимые» различия, причем ряд антиоксидантов «значительно выше» - от 19% до 69% - в органических овощах.
Исследование было основано на анализе 343 рецензируемых исследований и выявило более низкие уровни кадмия и пестицидов из тяжелого металла в органических продуктах, но все еще существуют разногласия относительно того, как именно результаты связаны с результатами лечения. Консенсус? Идите органично, если вы можете себе это позволить, но любой овощ лучше, чем никто.
Должен ли я когда-нибудь использовать зеленый порошок? Пока вы не нанесете пять-шесть ежедневных порций овощей
Бросание горсти порошка зелени в ваш белковый коктейль может быть более привлекательным, чем волчьи горстки брокколи, но, к сожалению, все не так просто. Хотя его содержание витамина сходно, волокно и фитохимические вещества, которые вы получаете от veg, трудно реплицировать.
«Я не рекомендую зелье дрожать», - говорит Лиман. «Это должно быть удовольствие, которое вы зарабатываете, когда вы уже разбиваете пять или шесть порций овощей в день. Если вы хотите, чтобы зелёный напиток работал, налейте немного брокколи и бросьте его в блендер, затем выпейте пару чашек с каждым приемом пищи. Я видел, как ребята буквально переходили от абс к абс, просто делали это ».
