Даже если вы следуете строжайшим планам диеты, нет смысла иметь десерт, если это не будет удовольствием. Эрзацские версии пирожных и тортов, которые выделяют все хорошие вещи, не собираются удовлетворять сладкий зуб - если что-то они просто заставят вас жаждать настоящую вещь.
Однако это не значит, что вы должны полностью отказаться от своих намерений по здоровому употреблению, приходят в пудинг. С небольшим подбором рецептов ваших любимых десертов вы можете, по крайней мере, убедиться, что они полны мышечно-питающего белка.
Эти рецепты от Хизер Дэвис, ака-шеф-повара, просты в приготовлении, и они удовлетворят ваш сладкий зуб, строя скудную мышцу. Нет лжи - они отлично смотрятся.
Банановые сплит-блинчики
«Эти банановые расколотые блинчики были вдохновлены одним из моих любимых пудингов», - говорит Дэвис. «Я хотел воссоздать всю восхитительность раскола банана в белковой упаковке блин. Содержание белка делает его идеальной закуской, которая будет поддерживать ваше обучение, в то время как воронка предлагает все забавные элементы раскола банана, но с небольшой долей жира, сахара и калорий. Счастливая еда!"
Ингредиенты (делает 1-2 порции)
Для блинов
- 30 г сывороточного протеина с банановым ароматом
- 70 г овса
- 1 яйцо
- 1tsp разрыхлитель
- 200 мл молока
- Кокосовое масло (или ваше предпочтительное масло)
Для долива
- 1 расколотый банан
- 1 грецкий йогурт
- Шоколадный соус без сахара
- Горсть орехов
метод
- Добавьте все блинные ингредиенты в блендер и смешайте в течение 45 секунд
- Нагрейте свое предпочтительное масло в антипригарной сковороде на умеренной жаре
- Добавьте тесто в кастрюлю в небольших количествах и варите минутку или около того с каждой стороны.
- Продолжайте этот процесс со всем тестом, затем добавьте свою начинку и наслаждайтесь.
Питание (за порцию): 584 калории, 48,4 г белка, 75,3 г углеводов, 10,8 г жира
Шоколадно-ореховое масло
«Совершенно просто, вы можете съесть чизкейк, сокращая свою талию, - и это, вероятно, то, о чем вы не думали, что можете делать, пока находитесь в фитнес-драйвере, - говорит Дэвис. Еще лучше, если есть ломтик или два из этой версии, вы не почувствуете себя немного больным и потому, что в нем содержится гораздо меньше сахара, чем обычный рецепт чизкейка, он не даст вам сахарной пики и краха, что связано с перееданием и энергетические спады.
Ингредиенты
- 80 г (около пяти) легкие пищеварительные печенья
- 130 г (около 12) овсяные хлопья
- 50 г кокосового масла или орехового масла
- 15 г карамельного или шоколадного соуса без сахара
- 100 г белка мусс
- 500 г сливочного сыра без жира
- 500 г кварка
- Белое шоколадное арахисовое масло
- Темный шоколад
метод
- Разогреть духовку до 180 ° C / газ 4.
- Поместите печенье и овсяные хлопья в блендер и смешайте, пока мелко не раздавите.
- Растопите ореховое масло или кокосовое масло в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Добавьте в печенье и перемешайте до полного покрытия.
- Налейте смесь в оловянный торт размером 8 дюймов (20 см) и надавите на нее так сильно, насколько сможете.
- В отдельной миске смешайте белковый мусс, кварк и сливочный сыр. Ударьте его, чтобы не было кусков порошка. Нанесите смесь поверх основания бисквита и выровняйте ее.
- Выпекать 25-30 минут.
- Выньте из печи и дайте чизкейку прийти к комнатной температуре. Охладите в холодильнике в течение как минимум четырех часов, затем удалите из олова.
- Распродайте белое шоколадное ореховое масло сверху и украсьте темным шоколадом.
Питание (за кусочек): 314 калорий, 27,8 г белка. 31,2 г углеводов, 8,9 г жира
См. Соответствующий рецепт блинов с шоколадным белком для людей, которые тренируются на блинчике. Дневные рецепты встряхивания. Белки-белковые закуски: быстрые и легкие белковые хиты.
Белки и медовые белки Smoothie
«После того, как вы тренируетесь, ваши мышцы нуждаются в аминокислотах [строительных блоках белка], чтобы помочь в восстановлении мышц, и вам нужно пополнить запасы гликогена (накопленной энергии), которые вы потеряли благодаря упражнениям», - говорит Дэвис. «Я выбрал быстродействующий сывороточный белок, потому что этот коктейль предназначен для потребления после тренировки.
«Для источника карбюратора я выбрал мед, простой карбюратор, который будет быстро перевариваться. Я предпочитаю использовать Steens Raw 15+ manuka honey, который мне нравится, потому что он холодный. Это означает, что естественные аминокислоты и ферменты в меде не повреждаются при нагревании. Он также сохраняет фенольные соединения меда, которые обладают антиоксидантным действием - еще одно большое преимущество для процесса восстановления.
«Ягоды, которые я выбрал, обладают высоким содержанием антиоксидантов, которые, как полагают, помогают бороться с вредными эффектами, вызванными свободными радикалами, вызванными физической нагрузкой».
Ингредиенты
- 30 г изолята сывороточного протеина
- 30 г (2 чайных чашки) сырого манука-меда
- 25 г замороженной ежевики
- 25 г замороженных вишней
- 25 г замороженной черники
- 200 мл воды
