Турнир с большим шлемом, как Уимблдон, как вы можете себе представить, физически требователен, с интенсивными матчами продолжительностью до нескольких часов. Так что же такое профессионалы, которые ели, чтобы помочь им так долго?
«Достижения в спортивной науке за последнее десятилетие сильно изменили диету теннисистов. Наука помогла спорту понять питательные требования к игре », - говорит Ребекка Стивенсон, медицинский директор Abbott Nutrition UK и бывший руководитель спортивного питания Ассоциации тенниса лужайки.
«Эффективное питание сейчас играет неотъемлемую роль в повседневной жизни каждого профессионального игрока. Теннис - это прерывистое упражнение с короткими всплесками активности, сильно зависящими от углеводов за энергию. Получение правильного топлива и жидкостей имеет решающее значение для их работы и должно отвечать требованиям игры и поддерживать восстановление ».
Мы попросили Стивенсона объяснить, что лучшие игроки съедают, чтобы подготовить, выдержать и оправиться от пятиматчевого матча.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ: Как стать лучшим теннисистом
Завтрак
Завтрак в день матча должен состоять из медленных углеводов для поддержания энергетических уровней. Например, типичная еда будет включать овсяные хлопья, кашу или крупы из крупного рогатого скота с низким содержанием жира, йогурт и фрукты (ягоды, сухофрукты) или яйца и запеченные бобы с томатным или зерновым тостом. Также важно, чтобы много жидкости - фруктовый сок или вода - принимались с завтраком.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Здоровые завтраки
Pre-Match
Предварительная встреча должна быть рассчитана на 1½-два часа до матча, что может быть затруднено благодаря составлению расписания матчей - особенно с наружными турнирами, где дождь может нарушить расписание. Еда должна обеспечивать достаточное количество энергии из углеводов (макаронные изделия, рис или крупы) и должна состоять из простых, простых продуктов с низким содержанием жира, чтобы снизить риск желудочного дискомфорта во время матча.
Гидратация является важной частью повседневной жизни игрока, так как на производительность влияет даже наименьшая степень обезвоживания, а игроки специально разработали спортивные напитки, содержащие электролиты (соли). Мы рекомендуем им потягивать спортивные напитки за час до матча, идеально останавливаясь за 15 минут до разминки, чтобы уменьшить туалетные перерывы, но хорошей новостью является то, что электролиты в напитках также помогают сохранить жидкость.
Во время матча
Игрок должен будет выпить свой спортивный напиток на протяжении всего матча, чтобы помочь заменить потери жидкости и обеспечить энергию. Порошкообразные спортивные напитки можно разбавить до разных концентраций в зависимости от того, сколько энергии требуется, что в свою очередь зависит от напряжения игры и погодных условий. Например, менее концентрированный напиток выделяет жидкость по энергии. Игроки будут нуждаться в 500-1000 мл в час в зависимости от условий, поэтому они будут глотать при каждой смене целей.
Некоторые игроки используют изотонические гели или энергетические бары во время матча, чтобы пополнить свои энергетические уровни. В кишечнике нет избыточного кровоснабжения во время интенсивной активности, так как кровь направляется на тренировочные мышцы, поэтому нормальные твердые продукты плохо переносятся во время физических упражнений.
После матча
Процесс восстановления должен начаться немедленно. Игроки нуждаются в белке для восстановления мышц сейчас, потому что это когда организм наиболее восприимчив к заправке. Обычно команда поддержки игрока предоставит им дрожание белка для восстановления сразу после ухода из суда, чтобы начать процесс.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Рецепты встряски белка
Ужин
В конце матча энергетические магазины игрока истощаются, поэтому вечерняя еда заменяет потерянную энергию, чтобы игрок мог восстановиться. Эта еда должна состоять из большого количества углеводов, таких как рис, макароны, хлеб и крупы для дозаправки. Бережливые белки, такие как курица, рыба, бобовые или импульсы, помогают восстановить повреждение мышц и, в свою очередь, уменьшают мышечную болезненность и риск травмирования.
Регенерация жидкости столь же важна, как и дозаправка, поэтому каждый игрок должен заменить потерянные жидкости питьевой водой и электролитными напитками. Соли в этих напитках поддерживают более быструю регидратацию. Сон также имеет решающее значение для процесса восстановления.
