Кетогенная диета, возможно, не имела мускулатуры на столь же большом количестве колонных дюймов, как у Палео, 5: 2 и т. П., Но она продолжалась дольше (и это, пожалуй, единственный план диеты, чтобы вдохновить телевизионный фильм - 1997 год … Сначала не делай вреда в главной роли Мерил Стрип, на случай, если вам интересно).
Он был впервые разработан эндокринологом доктором Генри Гейелиным в 1921 году, чтобы обуздать судороги у страдающих эпилепсией. Д-р Geyelin обнаружил, что использование соотношения белка / жира 4: 1 к углеводам - другими словами, очень низкое количество углеводов по сравнению с типичными диетами - привело к превращению печени в жирные кислоты и кетоновые тела. Кетоновые тела заменяют глюкозу в качестве источника энергии в мозге, а повышенный уровень кетоновых тел в крови, известный как кетоз, помогает снизить частоту эпилептических припадков.
Сегодня кетогенная диета пропагандируется знаменитостями, которые играют все более заметную роль в популярности тенденций диеты, даже больше, чем диетологи. Меган Фокс и Мик Джаггер - фанаты, и было высказано предположение, что кето-диета является единственной причиной потери веса Ким Кардашян после беременности.
Однако это не обязательно должно отвлекать вас. Диетологи и персональные тренеры часто используют диету с клиентами в начале любой программы потери жира. Некоторые считают, что это оптимальный способ для тела быстро сбросить жировые отложения.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Как быстро похудеть
Имейте в виду, однако, что вам нужно быть осторожным, чтобы сбросить слишком много калорий сразу - если вы уходите с ультранизким содержанием углеводов, вам нужно компенсировать падение калорий с достаточным количеством белка и жиров, или вы можете поразить стены с точки зрения потери жира и вызывают метаболический ущерб, когда метаболизм замедляется прямо из-за длительных периодов сокращения калорий.
Сжигание жирных кислот
Фундаментальный принцип кетогенной диеты заключается в том, что вы почти не потребляете углеводы - примерно 30-50 г в день - заставляя организм использовать свои запасы глюкозы и вместо этого сжигать жирные кислоты в качестве источника энергии.
Когда печень разрушает жирные кислоты, он производит химические вещества, известные как кетоновые тела, которые питают жизненно важные органы, включая мозг. Поскольку кетоновые тела накапливаются в кровотоке, это позволяет организму войти в состояние, называемое кетозом, которое, по мнению некоторых, является идеальным условием потери веса.
Журнал Новой Англии медицины подчеркивается исследование, проведенное в 2003 году, в котором группа из 132 людей с высоким уровнем ожирения с диабетом была помещена либо на диету с карбюратором, либо на жир. Те, кто обуздал свои углеводы, потеряли больше веса, чем те, кто ограничил потребление жира.
гибкость
Общее правило кетогенной диеты заключается в том, чтобы потребление жиров (65%), среднего белка (30%) и низкоуглеводного (5%). Тем не менее, нет жестких и быстрых правил того, сколько жира и белка вы должны потреблять, потому что это зависит от вашей личной цели. Это не значит, что вы можете просто поесть на Big Macs все время - вместо этого у вас должно быть много необработанных продуктов и качественных источников белка, таких как говядина, курица и рыба в еде. Поменяйте крахмалистый картофель и горох на шпинат и лук-порей и вымойте все с помощью несладкого, без кофеина чая или кофе.
Если вы после более компактного телосложения, вы можете подумать о торговле некоторыми жирами для белка. Д-р Mauro di Pasquale, отец анаболической диеты, предполагает, что культуристы дополняют пять-шесть дней с низким содержанием углеводов с выпивкой в другие дни недели.
Трудно поддерживать интенсивную тренировку на диете с ограничением карбюратора, но менее напряженные упражнения возможны. Один план, предложенный Лайлом Макдональдом, автором Кетогенная диета, чтобы вы могли достичь кетоза и следовать высокоинтенсивной программе обучения, это циклическая кетогенная диета (ХЗП) - чередующиеся периоды низкого и высокого потребления карбюратора для пополнения запасов гликогена. Быть осторожным в период карбюратора ХЗП имеет решающее значение из-за потенциального увеличения жировых отложений, если потребляется больше углеводов, чем требуется.
Пример питания
Вот пример того, как может выглядеть типичное дневное питание при соблюдении кетогенной диеты:
- Завтрак: 2 больших яйца, обжаренных на масле, 2 ломтика бекона
- Закуска: 2 палочки из сельдерея, 25 г сыра фета
- Обед: 140г измельченная куриная грудка, 85 г капусты, 2 трл обезжиренного салата с низким содержанием углеводов (с низким содержанием сахара)
- Закуска: 30 г сухого жареного миндаля
- Ужин: 200 г стейка из говядины говядины, шпинат 85 г, 14 шампиньонов
Безопасны ли кетогенные диеты?
Эксперты не могут согласиться с тем, что положить ваше тело в расширенное состояние кетоза, следуя диете с низким содержанием углеводов / высоким содержанием белка, хорошо или плохо для нас. Его защитники указывают на эволюцию человека, утверждая, что в течение большей части времени существования людей мы были охотником-собирателем с диетами, состоящими в основном из мяса и растений. Это означает, что мы жили бы в основном в кетогенном состоянии в течение длительного времени, если не все время.
После кетогенной диеты есть некоторые документально подтвержденные преимущества:
- Снижает уровень холестерина. Диеты кето могут снизить уровни триглицеридов и холестерина, связанные с артериальными наращиваниями, которые вызывают сердечные приступы и остановку сердца.
- Способствует снижению веса. Когда ваше тело начинает сжигать жир в качестве основного источника энергии, вы должны начать терять вес. Это позволяет избавиться от упрямых жиров, таких как ручки любви, намного легче, чем большинство традиционных диет для подсчета калорий.
- Увеличивает уровень энергии. Жиры являются наиболее эффективной молекулой для сжигания в качестве топлива с точки зрения энергии, необходимой для сжигания в сравнении с созданной энергией.Поскольку вы используете более эффективный источник источника топлива, вы должны чувствовать себя более энергичным в течение дня.
- Уменьшает голод. Большинство углеводов вызывают скачок сахара крови, который заставляет вас чувствовать себя удовлетворенными и энергичными в течение короткого времени, прежде чем рухнуть и снова проголодаться. Жир, с другой стороны, заставит вас чувствовать себя полнее дольше, потому что он имеет более медленное, устойчивое высвобождение энергии.
Все еще запутался? Кетогенная диета - это в основном диета с низким содержанием углеводов, которая стимулирует ваше тело сжигать жир для топлива, что приводит к снижению уровня жира в организме с течением времени.
Должны ли вы это сделать? В такой крайности нет никакой необходимости. Да, углеводы усложняют наши тела сжигать жир, но они также являются отличным источником энергии и необходимы для тех, кто следит за серьезной программой обучения. Просто убедитесь, что вы избегаете уточненных версий.
Дополнительная отчетность Дэна Хайкока (@ DanHighcock5)
