Причины, чтобы съесть больше Veg: Рецепт Chilli Con Veggie из зернового магазина

Оглавление:

Причины, чтобы съесть больше Veg: Рецепт Chilli Con Veggie из зернового магазина
Причины, чтобы съесть больше Veg: Рецепт Chilli Con Veggie из зернового магазина

Видео: Причины, чтобы съесть больше Veg: Рецепт Chilli Con Veggie из зернового магазина

Видео: Причины, чтобы съесть больше Veg: Рецепт Chilli Con Veggie из зернового магазина
Видео: Макияж в стиле голливуд урок№76 2024, Марш
Anonim

Фотография: Джонатан Лавкин

Невозможно представить себе мир без бургерского уровня на боссу, набедренную грудь грудинки, аппетитные куриные крылышки и приливные стейки, но с небольшим беспокойством, что ваше мясное потребление может быть хуже для вашего здоровья и окружающей среды, чем вы Мне нравится? Затем слушайте, потому что сейчас происходит движение, которое могло бы помочь. И расслабьтесь, это не означает, что вы должны бросить мясо навсегда.

#Veggurious, новая кампания от Eating Better Alliance, оставляет все «перестает есть мясо, вы уничтожаете планету!», Материал для евангелистов в социальных сетях, а истерическое здоровье пугает таблоиды. Вместо этого он нежно соблазняет вас более захватывающей стороной вегетарианства, что, в свою очередь, может привести к сокращению потребления тёплой пищи и, может быть, даже пару раз в неделю даже без мяса.

РЕКОМЕНДОВАНО: почему вы должны идти на вегетарианство

Бруно Лубе, кухонный король, похвалил ресторан King's Cross The Grain Store, имеет только рецепт, чтобы помочь. Его chilli con veggie настолько насыщен пряным, болящим на животе доблестью, что его любимцем становится главный день недели в casa Coach.

Конечно, в вашей корзине очень много вещей, но с нулевым дорогим мясом, чтобы забрать, вы выходите из супермаркета с удивительно дешевым, невероятно здоровым и совершенно вкусным обеденным планом на этот вечер.

Хотите наш верхний наконечник? Приготовьте огромную партию и держите остатки в холодильнике или морозильной камере. Мы обнаружили, что это один из тех, кто «лучше на следующий день», победители - тем более, когда он ждет вас после вечерней сессии в спортзале.

Ингредиенты (служит 8)

  • 2 тс семян тмина
  • Семена кориандра 2tsp
  • 1 большой лук, нарезанный
  • 1 луковица фенхеля, нарезанная
  • 2 красных перца, нарезанные и нарезанные
  • 100 г консервированного перца piquillo (или жареный красный перец)
  • 250g или каштановые грибы
  • 2 моркови, нарезанные
  • 2 палочки из сельдерея, нарезанные
  • 6 зубчиков чеснока, нарезанные
  • 100 мл оливкового масла
  • 5 веточек тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 1tbsp свежий орегано
  • 1 ст.л. сладкий копченый паприка
  • 2tsp chipotle paste
  • Соус для 6 ст.л. HP
  • 4 ст.л. Вустерширский соус
  • 1 кг консервированных порезанных помидоров
  • 800 г консервированных фасоли
  • 1 ц.л. сахара
  • 1 лимон
  • 1 горстка свежей кориандра
  • Соль и перец для вкуса

Как сделать Chilli Con Veggie

  1. В сухой сковороде нагрейте семена тмина на пару минут, пока они не выпустят свои масла. Удалите их и повторите процесс с семенами кориандра. Измельчите их в мелкий порошок с пестиком и раствором или специи / кофемолкой.
  2. Поместите все овощи и чеснок в кухонный комбайн, несколько за раз, и свист, пока мелко нарезать.
  3. Нагреть оливковое масло в большом горшке, а затем варить нарезанные овощи, пока они не начнут смягчаться.
  4. Добавьте тимьян, лавровый лист, орегано, паприку, чипотлевую пасту, тмин, кориандр и хорошо перемешайте. Оставьте на тушение в течение четырех минут, затем добавьте соус HP, соус Вустершир, нарезанные кубиками помидоры, красную фасоль, сахар, соль и перец.
  5. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения и варите с крышкой в течение 1½ часа, периодически помешивая горшок. Проверьте приправу и настройте в соответствии со вкусом.
  6. Перед тем, как подавать, перемешайте в лимонном соке и свежей кориандре. Подавать с коричневым рисом и, если хотите, сметаной.

The Eating Better Alliance начинает свою кампанию #vegcurious в рамках Do It Day, в которой ведущие компании собираются вместе, чтобы изменить мир через маркетинг 10 ноября.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Как начать работу с диетой на основе растений

Рекомендуемые: