На первый взгляд, место арахисового масла в пантеоне здоровой пищи кажется несколько сомнительным, так как оно высокое как в жире, так и в калориях. Однако сделайте шаг назад, и более широкая картина раскрывает достоинства арахисового масла, особенно для тех, у кого активный образ жизни (и, очевидно, не аллергия на арахис).
Для окончательного слова о том, хорошо ли для вас арахисовое масло, мы поговорили с диетологом Аланой Макдональд из Британской диетической ассоциации.
Каковы преимущества арахисового масла для здоровья?
Начнем с хороших новостей. Там много нравится арахисовое масло.
«Арахисовое масло обладает высоким содержанием энергии и белка, - говорит Макдональд.
«Он также содержит здоровые жиры, жирорастворимые витамины и клетчатку и может помочь удовлетворить ваш аппетит и поддержать ваши энергетические уровни дольше, чем сахар с высоким содержанием сахара или более изысканный спред».
Есть ли какие-нибудь нездоровые ингредиенты или типы арахисового масла, которые нужно искать?
Даже здоровые продукты могут содержать скрытые гадости, если вы не проверяете этикетку.
«Лучше всего использовать арахисовое масло, которое является настолько естественным, насколько это возможно, избегая добавления сахара и, в частности, соли, - говорит Макдональд.
Является ли арахисовое масло хорошим для вашего сердца?
«Арахисовое масло является источником клетчатки и имеет мононенасыщенные жиры, которые помогают контролировать уровень холестерина, делая их здоровыми для вашего сердца», - говорит Макдональд.
«Кроме того, арахисовое масло обеспечивает жирорастворимые витамины и фолиевые соли, которые важны для здоровья».
Затем арахисовое масло получает большие пальцы для здоровья сердца, но снова следует опасаться добавленных ингредиентов.
«Будьте осторожны, чтобы арахисовое масло не содержало добавленной соли, потому что это может нанести ущерб здоровью сердца», - говорит Макдональд.
Является ли арахисовое масло хорошим для вашего холестерина?
Еще раз это хорошая новость для орехового распространения. «Мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина, а также растворимые волокна, найденные в арахисовом масле», - говорит Макдональд.
Хорошая закуска, если вы хотите сбросить вес?
Арахисовое масло часто считается лучшим выбором закусок, чем шоколадное печенье или чипсы для диеров. И, несмотря на высокое количество калорий, это действительно достойное удовольствие в середине дня.
«Есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что небольшие объемы продуктов, которые выше в мононенасыщенных жирах, могут поддерживать потерю веса, помогая нам оставаться полнее дольше», - говорит Макдональд.
«Выбор масла с арахисовым маслом без добавления сахара уменьшит риск разрушения сахара в крови, который может поддержать потерю веса.
«Две столовые ложки арахисового масла обеспечивают примерно 200 калорий, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах и считаться частью здоровой и сбалансированной диеты».
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Самый простой в мире рецепт батончика из арахисового масла
Хорошо ли есть, если вы стремитесь надеть мышцы?
Ореховые масла долгое время были любимыми завсегдатаями гимназий, нацеленными на наращивание мышц, и не зря.
«Арахисовое масло улучшит и поддержит уровни энергии из-за его баланса питания - с низким содержанием сахара, высоким содержанием жира, медленной энергией высвобождения», - говорит Макдональд.
«Это обеспечит умеренное количество белка и, конечно же, даст больше белка, чем другие спреды. Тем не менее, он не будет обеспечивать столько белка, сколько выпить стакан молока или есть рыбу, мясо или заменив мясо, например, куорн или тофу ».
РЕКОМЕНДОВАНО: продукты с высоким содержанием белка
5 Преимущества арахисового масла
1. Здоровые жиры
Арахисовое масло жирное, но соотношение между насыщенным и ненасыщенным жиром сильно зависит от последнего, что может помочь поддерживать здоровый уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Поскольку арахисовое масло обеспечивает так много мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, оно также может снизить аппетит, а здоровые жиры помогают в производстве тестостерона гормона роста мышц.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Как повысить уровень тестостерона на естественном пути
2. Упаковка с белком
Есть причина, по которой арахисовое масло - это закусочный продукт для завсегдатаев спортзала: пара столовых ложек из материала принесет около 8 г белка, что поможет вашим мышцам оправиться от любого упражнения.
3. Полный волокна
Каждые две столовые ложки арахисового масла содержат 2 г волокна, полезный стимул к RDA 30 г (большинство в Великобритании не справляются с этой целью). Волокно связано с более низким риском сердечных заболеваний, диабетом 2 типа и раком кишечника.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Продукты с высоким содержанием волокон
4. Бесконечная энергия
Арахисовое масло действительно содержит калории, но это просто стеклянный полупустой способ сказать, что он полон энергии. Кроме того, магний в арахисовом масле обеспечивает энергию с замедленным высвобождением, чтобы поддерживать вас в топливе дольше. Если вы хотите поддерживать активный образ жизни, арахисовое масло будет обеспечивать топливо.
5. Всегда адаптируемая
Вы можете наслаждаться блеском арахисового масла бесконечным разнообразием способов. Разложите его на сэндвичи, окуните сельдерей или что-то лучше, чем сельдерей в нем для закуски, смешайте его в карри, смешайте в смузи … или просто поместите его прямо.
РЕКОМЕНДОВАНО: Рецепты арахисового масла
