Еда: гамбургер и чипсы
Если вы только едите гамбургеры от поставщиков фаст-фудов, вы упускаете из виду. Домашние гамбургеры могут быть намного вкуснее - не говоря уже о здоровом - и их удивительно легко подготовить. Бонус: вы можете быть гораздо увереннее, что они сделаны от настоящих коров.
Обмен: картофель для сладкого картофеля
«Сладкий картофель ниже GI, чем белый картофель, а это означает, что у них меньше шансов на повышение уровня сахара в крови», - говорит Грей. «Они также содержат больше питательных веществ, включая высокий уровень витаминов А и С, марганец и триптофан».
Бонус: больше кровотока, меньше жира
Горчица помогает стимулировать кровообращение, чтобы успокоить ваши болящие мышцы, в то время как булочка из непросеянной муки - низкая ГИ, гарантируя, что вы избежите жировых всплесков инсулина.
Ингредиенты (служит 2)
3 средний сладкий картофель / ½tsp мягкий порошок чили / 1 ц.л. паприки / 200 мл рапсового масла / 400 г постного, органического фарша говядины / 1tbsp Английская горчица / 2 булочки с мучной мучной мукой / Природная морская соль и молотый белый перец / Начинки: ваш выбор нарезанных помидоров, измельченный салат из дамского салата и швейцарский сыр
Делать
Разогреть духовку до отметки 200 ° C / газа 6. Положить мелкий противень в духовку для нагрева. Вымойте сладкий картофель и нарежьте даже клиньями, оставив кожу. Поместите картофельные клинья в миску, добавьте порошок чили и паприку и тщательно перемешайте. Добавьте половину масла рапса и снова перемешайте. Поместите картофельные клинья на подогретый противень и готовьте в течение 20-25 минут, повернув на полпути, чтобы убедиться, что они четкие с обеих сторон. Между тем, поместите говядину в миску, добавьте горчицу, по вкусу и тщательно перемешайте. Разделите смесь пополам и форму на два кусочка толщиной 2 см. Подогреть половину оставшегося рапсового масла в сковороде на среднем огне и обжарить пирожки в течение шести минут с каждой стороны для средней отделки или от восьми до десяти минут с каждой стороны для хорошо сделанного конца. Нарежьте булочки пополам, почистите оставшимся маслом и положите под низкий гриль в течение одной минуты до прогрева. Поместите булочку с начинкой в каждую булочку, завершите любым или всеми начинками и подавайте.
