Самый большой барьер для поддержания здоровой диеты может быть временем и удобством. Ежедневное взбивание здоровой и вкусной еды - прекрасная идея, но на практике искушение выбрать готовую еду или вынос после утомительного дня на работе может быть трудно сопротивляться. Точно так же предварительная готовка и приведение обеда на работу - отличный способ сэкономить деньги и избежать вариантов подозрительности, связанных с питанием, по всему месту вашего бизнеса. Но не у всех есть доступ к микроволновой печи, и, опять же, трудно найти время и мотивацию.
Всякий раз, когда вы можете призывать энергию, это отличная идея приготовить большую партию чего-то аппетитного, что обеспечит вкусные остатки на обед на следующий день или два.
Патрик Дрейк, также известный как 60-й шеф-повар, использовал эту рецептуру, наполненную питательными веществами, для футбольных игроков Chelsea FC именно для этой цели. Это немного отличается от самых распространенных рецептов кулинарной кулинарии, которые обычно вращаются вокруг создания огромных кастрюль с чили или карри, а затем замораживания их. (Не то, чтобы что-то случилось с огромной кастрюлей чили-ун-карн.) Сделайте это сегодня вечером и наслаждайтесь им снова за завтраком.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: научитесь готовить в Интернете с 60-м шеф-поваром Патриком Дрейком
Мексиканский сладкий картофельный беспорядок с измельченной курицей, горохом и жареным луком
Мексиканский Смех от Патрика Дрейка на Вимео.
Ингредиенты (четыре)
- 350 г сладкого картофеля
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 средний красный лук
- 1tbsp Мексиканская специя (смесь тмина, паприки, порошка чили, орегано и других)
- 1 чашка гороха (около 150 г)
- 1 400 г может черная фасоль
- 2 куриные грудки
- Горсть листьев шпината
- 2tbsp нарезанный свежий кориандр
- 4tbsp сыр фета, рухнул
- 2tbsp оливковое масло
- Сок из 1 извести
- Греческий йогурт, служить
метод
- Разогреть духовку до 220 ° C / газовая метка 7 и принести кастрюлю с водой для нежного кипячения.
- Вымойте сладкий картофель, но не очистите его и не нарежьте в кубики 1 см. Очистите лук и нарежьте его через корень на восемь клиньев. Удалите ядро с перца и нарежьте куски.
- Бросьте лук, сладкий картофель и перец в оливковое масло и мексиканские специи, затем обжарьте на верхней полке духовки в течение 20-25 минут или до хрустящей корочки по краям.
- Кипятите куриные грудки в воде в течение 15 минут (или до готовности).
- Слейте и промойте черные бобы в дуршлаге и нарежьте кориандр.
- Когда курицу готовят, удалите ее из воды. Варить горох в воде в течение пяти минут, затем слить и установить в сторону.
- Измельчите цыпленка, отделив мясо друг от друга, используя две вилки. Вы хотите, чтобы его разделили на пряди.
- В миске смешайте жареные овощи, курица, горох, черные бобы, кориандр, шпинат, фета и хорошее сжатие сока лайма. Подавайте в мисках и сверху каждой порции с куклой греческого йогурта.
РЕКОМЕНДОВАНО: Попробуйте панировочный морской бас Патрика Дрейка с рецептом вишневого томата Caponata
60-й шеф-повар - кулинарный курс, который учит основам кулинарии, а также рецептам в 70 одноминутных уроках.
