Давайте поговорим со слоном в комнате. Одна из основных проблем с макаронами, когда дело доходит до поддержания здорового питания. Проблема в том, что очень легко переходить за борт на макароны. Очень прост в питании через целую тарелку, пропитанную сливочным соусом и скрывающуюся под насыпи из тертого сыра, а затем возвращайтесь еще раз.
Если это вы или когда-либо были вами, вы можете обнаружить, что уменьшение количества макаронных изделий, которые вы едите, приводит к потере веса. И это вполне может быть хорошим делом, но не обязательно честно обвинять пасту в том, что вес был в первую очередь.
На самом деле, многие макароны и другие углеводы в эти дни кажутся незаслуженными. Углеводы являются важной частью здорового питания, и если вы активный человек, они жизненно важны для обеспечения необходимой энергии. Есть и пищевые преимущества за пределами этой энергии, особенно если вы выберете цельномолочную пасту, больше на которую в свое время.
Короче говоря, справедливо сказать, что если вы можете держать свои пастообразные порции в руке (часть размером с кулак - это правильное правило, теперь возвращайтесь, наслаждайтесь шуткой «в руке»), это может быть одним из основных сбалансированная диета.
Чтобы обсудить преимущества для здоровья и возможные недостатки макарон, мы поговорили с диетологом Chloe Hall Британской диетической ассоциации.
Каковы плюсы и минусы употребления макарон?
Давайте погрузиться прямо в хороший материал: макароны - отличный источник энергии, следовательно, все эти маринованные макаронные партии для марафона.
«Паста имеет низкий гликемический индекс, что означает, что углевод медленно высвобождается в организме», - говорит Холл. «Это помогает поддерживать уровень сахара в крови, и есть доказательства, которые могут помочь в борьбе с аппетитом».
«Это богатый источник сложных углеводов и функций в качестве топлива для такой активности, как бег.
«Соли Wholegrain также обеспечивают волокно, которое важно для здоровой пищеварительной системы».
Когда дело доходит до минусов, стоит отметить, что макароны требуют много критики, которые могут быть лучше направлены в другом месте на вашей тарелке.
«Люди часто приписывают прибавку веса макаронам, но обычно это большие размеры порций или сливочные соусы, которые мы добавляем, которые виноваты», - говорит Холл.
«Макароны сами по себе не собираются заполнять. Соедините его с источником белка, таким как постное мясо, креветки или бобовые, а также много овощей для сбалансированной еды ».
Является ли цельномолочная паста более питательной, чем белая макароны?
Дополнительное волокно - не единственная причина, чтобы идти цельнотянутым.
«Макароны с цельной пастой содержат примерно вдвое больше клетчатки, магния и калия», - говорит Холл.
«Волокно необходимо для здорового кишечника, магния для производства энергии и калия для здоровья сердца. Употребление wholegrains - в отличие от изысканного - также связано с уменьшением риска сердечных заболеваний, инсульта и диабета типа 2 ».
Макароны с цельной пастой также содержат другие важные минералы, такие как медь (для энергии и силы ткани), селен (для иммунной функции), марганец (для производства кости) и витамины группы В.
См. Связанную потерю веса с контролем над порцией. Наверху с высоким содержанием волокон. Почему бы план диеты, названный в честь итальянской деревенской пасты?
Как макароны отличаются питанием от других общих углеводов, таких как рис, хлеб и картофель?
«Все они немного отличаются тем, как они выделяют энергию в кровоток, - говорит Холл.
«Картофель также содержит витамин С, который не содержит пасты. Все они являются хорошими источниками углеводов, но вы получаете больше дополнительных преимуществ от версий с полным циклом ».
