Поклонники пряной еды принимают к сведению, а также ошпаривают ваши вкусовые рецепторы, все эти чили зубов, которые покалывают язык, также могут помочь вам жить дольше.
После анализа данных о более чем 16 000 американцев за 23-летний период исследователи из Медицинского колледжа Ларнера из Университета Вермонта обнаружили, что употребление горячего красного перца чили связано с более низким риском смерти.
Исследование показало только корреляцию между чили и уменьшенной смертностью, а не доказательство причинно-следственной связи между ними, но результаты все еще были поразительными.
За анализируемый период общая смертность тех, кто съел перцы чили, составила 21,6%, по сравнению с 33,6% среди тех, кто избегал острой пищи, разница в 12%.
При корректировке на другие факторы исследование показало, что разница составляет 13%, ярко выраженное одобрение потенциальной мощности чили. Разница была во многом обусловлена снижением смертности от сердечных заболеваний или стоков.
Интересно, что другие общие характеристики среди едоков чили были не такими здоровыми. У них было больше шансов курить и пить алкоголь, а уровень холестерина ниже уровня ЛПВП («хороший»), чем у тех, кто не употреблял пряных чили.
Метод, по которому чили могут помочь здоровью, не доказан, но капсаицин - активный ингредиент в чили, который делает их пряными, - был связан с положительными результатами в отношении здоровья в прошлом другими исследованиями.
Мы не находимся на том этапе, где отбрасывание вашей любимой кремовой кормы для виндало становится правительственной диетической рекомендацией, но есть признаки того, что небольшая приправа в вашей пище не является плохим. Так что в следующий раз, когда вы переусердствуете специю и должны сбросить пинту молока в отчаянной попытке погасить огонь на вашем языке, просто помните, что это, вероятно, делает вас хорошо в долгосрочной перспективе.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Здоровый рецепт Chilli Con Carne
