Кофе вкусный, энергичный, и почти наверняка вы больше пользы, чем вред в разумных дозах. Тем не менее, заголовки, провозглашающие, что вы можете выпить четыре чашки в день без риска, основанного на новых исследованиях Международного института наук о жизни, вводят в заблуждение. Вы заняты, так что давайте расчистим это хорошо и быстро.
Исследование было посвящено кофеину, а не кофе. Он сказал, что 400 мг кофеина в день прекрасно. Количество кофеина в чашке кофе сильно варьирует. Выпейте четыре Grande Americanos в Starbucks, и вы проезжаете более 400 мг. Вероятно, вы также принимаете кофеин из других продуктов и напитков.
Таким образом, регулярно выпивать четыре чашки кофе совершенно нормально, если эти чашки кофе составляют до 400 мг, и вы не потребляете никакого другого кофеина.
Теперь, особенности. Исследование, опубликованное в Продовольственная и химическая токсикология, рассмотрено 740 исследований, в которых проанализировано влияние потребления кофеина на здоровье. Результаты обзора поддержали существующие руководящие принципы от организаций, таких как Европейский орган по безопасности пищевых продуктов и Агентство по стандартам пищевых продуктов, которые говорят, что потребление до 400 мг кофеина в день не связано с какими-либо неблагоприятными последствиями для здоровья.
Многие новостные агентства перевели 400 мг кофеина из исследования в четыре чашки кофе в день, но количество кофеина в кофе варьируется в зависимости от типа и размера кружки.
FSA советует, чтобы кружка растворимого кофе содержала 100 мг кофеина и варили или фильтровали кофе 140 мг. Это предполагает, что вы придерживаетесь кружки нормального размера, поэтому, если вы заполняете один из этих массивных ботинок Sports Direct, которые кажутся появляющимися в каждом офисном шкафу, вы, вероятно, пробиваете это число за один раз.
Если вы выберете кофе, купленный в магазине, вы также получите гораздо больше кофеина, чем вы могли бы ожидать. Например, Grande Americano от Starbucks - даже не самый большой размер - содержит 470 мл кофе и массивную 225 мг кофеина.
Также имейте в виду, что кофе - это не единственное, что вы собираетесь съесть или выпить, содержащий кофеин. Чашка черного чая содержит около 75 мг кофеина, емкость энергетического напитка 80 мг и банку из кокса 40 мг.
Тогда есть подкожно высокий уровень кофеина в шоколаде, чтобы рассмотреть - до 50 мг в 50 г бар темного шоколада или 25 мг в баре молочного шоколада. Белки и другие добавки могут также содержать высокий уровень кофеина, поэтому стоит проверить этикетки, прежде чем спаривать их кофе.
Риски для здоровья, часто переходящие на рекомендуемый дневной лимит, варьируются от повышенного риска сердечно-сосудистых проблем до таких проблем, как депрессия и тревога. Этого не произойдет после одного напряженного дня, когда вы отбиваете восемь чашек сильного черного материала из офисного перколятора, но это нужно иметь в виду, если вы превышаете рекомендуемый дневной лимит в 400 мг чаще, чем нет.
