Гиря не единственный классический сборщик мышц, родом из России. Beef stroganoff обеспечивает белку, чтобы стимулировать новый рост после жесткой тренировки, наряду со здоровой подачей кверцетина, чтобы успокоить ваши больные мышцы. Эта обновленная версия от шеф-повара Адама Грея также заменяет традиционную сметану натуральным йогуртом, который в пять раз больше белка.
Ингредиенты (служит 4)
100 мл рапсовое масло / 1кг постный стейк для стрижки, разрезанный на тонкие полоски / 1 большой лук, мелко нарезанный / 2 ст.л. паприки / 300 мл говядины / 500 мл натурального йогурта / 100 г грибов, нарезанный / горсть цветков брокколи / горсть зеленых бобов / горсть гороха
Делать
- Разогреть духовку до отметки 180 ° C / газа 5.
- Нагрейте масло в большой кастрюле кастрюли и обжарьте говядину в течение двух-трех минут, пока она не обжарится повсюду. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
- Обжарьте лук в кастрюле, пока она не начнет смягчаться.
- Добавьте паприку, сток, йогурт и грибы, затем уменьшите количество тепла.
- Верните говядину на сковородку, накройте ее и поместите в духовку на 90 минут, пока мясо не станет мягким и соус утолтится.
- Бланшируйте зеленый овощ в кипящей воде в течение трех-четырех минут. Служите с строгановым.
Джейми Оливер говорит … подавайте с огурцом и красным луком для дополнительного аромата.
Забавные байкеры говорят … добавьте один или два красных перца, нарезанных и высеченных, для немного сладости в соусе.
Рик Штайн говорит … украсить лимонным соком и петрушкой перед тем, как подавать на добавленный танец.
Калории: 644
Протеин: 38 г
Карбоны: 75 г
Жир: 24 г
