1 Низкий жир
По закону, продукты с маркировкой «с низким содержанием жира» должны содержать 3 г жира или менее на 100 г или 1,5 г или менее на 100 мл. Продукты можно назвать «без жира», если они содержат менее 0,5 г жира на 100 г, но они могут быть очень высокими в сахаре.
2 Органические
Органические продукты должны быть изготовлены из не менее 95% органических ингредиентов. Они не должны производиться с использованием несанкционированных искусственных химических удобрений или пестицидов.
3 Список ингредиентов
Ингредиенты перечислены в порядке веса, поэтому какой-то ингредиент в большинстве случаев входит в список и в зависимости от того, какой из последних был последним. Все добавки и ароматизаторы также должны быть указаны.
4 сахара
Храните ваш прием пищи с более чем 15 г сахара на 100 г до минимума, если они не происходят естественным образом из фруктов или молока. Всего сахара можно найти под углеводами на панели питания как «Углеводы (из которых сахара)».
5 Искусственные подсластители
Хотя в прошлом были некоторые разногласия по поводу этого, все подсластители теперь должны быть одобрены Европейской комиссией (ЕС) и перечислены в списке ингредиентов.
6 'Использовать по' дате
«Использовать по датам» можно найти в продуктах, которые быстро исчезают, например, в мясе, мягком сыре и рыбе. Не используйте продукты питания или напитки после этой даты, так как вы можете подвергнуть свое здоровье риску. «Использовать» сильнее, чем «лучше всего», что просто означает, что пища может не пригодиться.
7 Скрытые сахара
Сахар скрыт в пищу под многими обликами. Не просто проверяйте «сахар» - следите за такими словами, как сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, гидролизованный крахмал и инвертный сахар, кукурузный сироп и мед, все из которых содержат высокий уровень сахара.
8 Соль
Пища с более чем 1,5 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия) считается высокой в соли. Употребление слишком большого количества соли может повысить ваше кровяное давление, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Взрослые должны иметь не более 6 г в день.
Теперь вы знаете свои законы о ярлыках, ознакомьтесь с правкой MF о здоровой пище. Приготовьтесь быть в шоке.
Сэм Монтель
является зарегистрированным диетологом общественного здравоохранения с FSA. Для получения дополнительной рекомендации по диете посетите раздел Ask Sam на сайте FSA по адресу eatwell.gov.uk/healthydiet.
