Ешьте, как люди в голубой зоне для долгой жизни

Оглавление:

Ешьте, как люди в голубой зоне для долгой жизни
Ешьте, как люди в голубой зоне для долгой жизни

Видео: Ешьте, как люди в голубой зоне для долгой жизни

Видео: Ешьте, как люди в голубой зоне для долгой жизни
Видео: Волочкова после выступлений 🪩 2024, Марш
Anonim

Можете ли вы съесть свой путь к долгой жизни? Похоже, люди в горстке регионов по всему миру. Автор Дэн Буеттер определил семь так называемых «синих зон» - мест, где жители часто живут за 100 лет, и проанализировал факторы, которые могут его объяснить. Вот основные принципы, которыми следуют граждане синих зон.

Диета

  • Растительный, хотя и не полностью вегетарианский
  • Много бобовых - бобовые, чечевица, горох
  • Главным образом органические и местные
  • Тяжелый на плечах

Стиль жизни

  • Не курить
  • Близкие родственники
  • Регулярное социальное участие
  • Частая умеренная физическая активность

Выберите некоторые избранные из каждого и начните избивать шансы.

Икария, Греция

В поваренной книге Дайан Кочилас о еде Икарии она назвала ее «островом, на котором люди забывают умереть». Это очаг старожилов, которые следуют диете медного типа, но едят меньше мяса, чем большинство греков, фермы или фуража много продуктов и, очевидно, бонни, как кролики, в свои сумеречные годы.

Основные продукты: Дикая зелень, оливковое масло, нут, чечевица, черноглазый горох, лимоны, козий сыр, картофель, помидоры, дикие грибы, шалфей, розмарин

Блюдо: Hortopita: фило-пирог с дикой зеленью

Image
Image

Окинава, Япония

Почему такая долгая жизнь среди окинавцев? Это может быть их суперпитание: куркума является фаворитом здесь, как горькая дыня (ака горький сквош или бальзам-груша) - оба считаются истребителями болезней. Большинство продуктов быстро обжаривают в минимальном масле.

Основные продукты: Коричневые водоросли (хиджики, вакамэ, комбу), горькая дыня, куркума, тофу, сладкий картофель, свинина, чеснок, зеленый чай, коричневый рис

Блюдо: Гойя чанпуру: жареная горькая дыня, яйцо, тофу и тонко нарезанная свинина

Image
Image

Сардиния, Италия

Карбюратор для долгой жизни? Сардины едят тонны макаронных изделий и цельнозерновых хлебов - даже их знаменитый суп, змея, это своего рода хлебная кастрюля. Другими факторами могут быть омега-3 у моллюсков и молочных продуктов или обильные полифенолы в местном красном вине.

Основные продукты: Моллюски (моллюски, мидии, омары), овечье и козье молоко, помидоры, миндаль, фасоль, нут, плоский хлеб, шафран, фенхель, красное вино

Блюдо: Fregola sarda con arselle e zafferano: макароны из манной крупы с моллюсками и шафраном

Image
Image

Южная Швеция

Качество жизни Скандинавии (низкая преступность, хорошее здравоохранение и социальное обеспечение) предлагает некоторые недиологические причины долголетия. Тем не менее, есть что-то о сердечной кухне шведских Öland, Småland и Skåne провинций (возможно, флавоноидных упакованных ягод), которые заставляют их висели.

Основные продукты: Цельнозерновые (рожь, гречка), жирная рыба (лосось, сельдь), ягоды, горох, овес, йогурт, корнеплоды

Блюдо: Fiskbullar med rotmos och ärtor: рыбные шарики с пюре и горошком

Image
Image

Никоя, Коста-Рика

Эта диета Коста-Риканского полуострова похожа на остальную часть Латинской Америки, но с несколькими ключевыми отличиями. Плоды его персиковой пальмы, как говорят, борются с раком, а его дикий имбирь является мощным противовоспалительным. Кроме того, потребляется небольшое количество молока или обработанной пищи.

Основные продукты: Черные бобы, кукурузные лепешки, зимний сквош, имбирь, яйца, юкка, бананы, ямс, тропические фрукты (бананы, папайя, манго, гуава, персиковые пальмы)

Блюдо: Gallo pinto: рис, черные бобы, жареные яйца и кукурузные лепешки

Image
Image

Лома-Линда, Калифорния

Этот небольшой город, расположенный в 60 милях к востоку от Лос-Анджелеса, имеет большую концентрацию адвентистов седьмого дня, которые, полагая, что тело и душа являются одним - отвратительным мясом, самыми богатыми продуктами, выпивкой, сигаретами и кофеином. Но некоторые едят рыбу - и жаль, вегетарианские адвентисты, но вегетарианские адвентисты живут дольше, чем вы.

Основные продукты: Цельнозерновые (овса, ячмень, квиноа), бобы, чечевица, горох, нут, цитрусовые, цельномолотый хлеб, миндаль, соевое молоко, лосось, авокадо

Блюдо: Блек-бобер с авокадо и помидорами

Image
Image

Розмари и время

Диета седьмой синей зоны, город Аксиароли, похожа на рацион большей части южной Италии, но с одним дополнением: диким розмарином, съеденным каждый день. Его интенсивный аромат предполагает, что он обладает еще более антибактериальными, антиоксидантными, противовоспалительными и кровообращающими свойствами, чем обычный розмарин. Бонус: сушеный розмарин сохраняет большую часть питательных веществ свежего.

Рекомендуемые: