Диета, которая не учитывает калории и не ограничивает потребление стейка, сыра или бекона, идеально подходит для большинства людей, владеющих вкусом. Настолько совершенный, что на высоте в начале 2000-х годов один из каждых 11 американцев был на нем, включая знаменитостей A-списка того времени, таких как Кэтрин Зета-Джонс и Дженнифер Энистон. И если вы посетите официальный сайт, вы можете прочитать бесчисленные истории людей, которые утверждают, что потеряли более 110 кг.
Мы знаем, о чем вы думаете: что же тогда происходит? Нет углеводов.
Ну, не совсем так, но Диета Аткинса частично отвечает за идею, что углеводы следует избегать, если вы хотите похудеть. Это может быть правдой, но подход Аткинса странно специфичен. Во время фазы индукции - да, диета структурирована в фазы - вам разрешается только около 20 г углеводов каждый день (или примерно один кусочек белого хлеба), и все они должны поступать из зелени. По мере того, как вы продвигаетесь по этапам, это эмбарго карбюратора становится менее строгим, но вы можете поцеловать прощание с макаронами, хлебом, пирожными или чем-то еще на какое-то время.
Это работает?
Диета Аткинса может заставить вас похудеть. Согласно исследованию Стэнфордского университета, сравнивающему четыре популярные диеты, Аткинс вышел на первое место по снижению веса, в то время как исследования в Университете Темпл показывают, что этот план имеет вторичные преимущества для здоровья, такие как снижение уровня холестерина. Но, как и большинство строго предписывающих диет, проблема заключается не столько в ее эффективности, сколько в том, как трудно придерживаться ее жестких правил.
Так же, как и ранее упомянутые продукты тяжелого карбюратора, рис, макаронные изделия и зерновые также запрещены - большинство фруктов также неодобрительно относятся к ним. Вам придется придирчиво использовать кухонные весы и знать макросы (жир, углеводы, разложение белка пищи) всего, что вы едите. Это очень больно, но что, если вы едете с друзьями или на свидании? Или ваш офис направляется к напиткам? Слишком плохо, вам придется оставаться дома с жареной курицей и брокколи, или быть тем парнем с Tupperware и специальными диетическими требованиями. Если у вас не будет стоической решимости тибетского монаха, в скором времени вы, скорее всего, присоединитесь к 95% сидящих на диете, которые покидают корабль.
Четыре фазы диеты Аткинса
индукционный: Самая сложная фаза, цель которой - ввести состояние кетоза (см. наша статья о кетогенной диете для более подробной информации об этом), где нехватка углеводов заставляет ваше тело потреблять жир для энергии. Это достигается путем разрезания углеводов до 20 г в день, и только получение их из зелени. Идея состоит в том, что из-за нехватки энергии (гликогена) из углеводов ваше тело вместо этого превратится в ваши жировые запасы. Помимо сокращения потребления углеводов, вы также должны съесть около 100 г жира и 150 г белка в день.
Текущая потеря веса: после двух недель индукции вы входите в следующую фазу и начинаете подниматься по «карбюрационной лестнице». Это означает, что вы можете постепенно начинать добавлять другие источники пищи, такие как орехи, черника и йогурт, когда пытаетесь найти то, что диетические монеты диеты Аткинса являются «вашим личным балансом карбюратора». Разработал черную магическую комбинацию вашего возраста, пола, уровня физической активности, гормональных проблем, лекарств и сколько веса вы теряли по отношению к вашему потреблению карбюратора (извините, мы знаем, что это сбивает с толку, но мы не придумали это. Проверьте сайт The Atkins Diet, если вы хотите уточнить физиологические рассуждения, стоящие за этой фазой). Это продолжается до тех пор, пока вы не достигнете 4,5 кг вашего целевого веса.
Предварительное техническое обслуживание: Этот этап требует терпения, поскольку вы постепенно увеличиваете потребление углеводов на 10 г в неделю, пока не найдете количество, которое вы можете получить, сохраняя при этом свой идеальный вес. Теперь вы можете добавить овес и крахмалистые овощи, такие как картофель и ямс. Цель здесь состоит в том, чтобы в конечном итоге достичь вашего целевого веса, остановить рост потребления карбюратора, а затем поддерживать этот вес в течение месяца.
Пожизненное техническое обслуживание: Хотя это не обязательно этап, идея состоит в том, что вы поддерживаете этот целевой вес, и если вы начинаете проигрывать или зарабатывать, вы возвращаетесь к корректировке углеводов на 10 г в неделю, пока не вернетесь к равновесию.
Наконец, вы освобождаетесь обратно в общество как более тонкий, но бесконечно более анальный человек.
Если вы можете придерживаться этого, Диета Аткинса работает, и если у вас есть такая сила воли и дисциплина больше силы для вас. Но для большинства из нас это будет борьба, чтобы придерживаться этого и трудно справиться с воздействием на энергию и настроение, особенно для первых двух «фаз». Небольшие корректировки вашей диеты, такие как вырезание сладких напитков и обработанных продуктов, сокращение количества рафинированных углеводов, которые вы едите, и пропущение пудинга чаще всего могут не иметь немедленных драматических эффектов, но в долгосрочной перспективе вы увидите разницу, а также начинают чувствовать себя более удовлетворенными как физически, так и умственно. Так что, если вы пытаетесь избавиться от своих ручек любви, произведете впечатление на кого-то особого или хотите больше разорвать на лето, это небольшие изменения, которые заставят вас туда и удерживать вас там.
