да
говорит Ник Митчелл, основатель тренинговой компании Ultimate Performance, который говорит, что диета, включая мясо и рыбу, необходима, если вы хотите добиться наилучших результатов
Если вы тренируетесь тяжело и хотите быть сильнейшим, каким вы можете быть, оптимально иметь мясо и рыбу в вашем рационе. Это не значит, что вы не можете прогрессировать без них, но вы будете в невыгодном положении.
Мясо и рыба не просто полезны для их белка. Это также креатин, железо, лейцин, цинк, таурин, глицин, витамин B12, карнозин, карнитин, омега-жиры и другие питательные вещества, которые они содержат. Все это помогает лучше реагировать на мышцы для упражнений и лучшего восстановления, в результате чего улучшается способность упаковывать по размеру.
Теоретически можно заменить мясо добавками. Но это дорогой способ получить все, что нужно вашему организму, и намного сложнее, чем просто получать эти питательные вещества через пищу. И даже если вы инвестируете во все таблетки и порошки, вам нужно будет следить за желатиновые капсулы и продукты, содержащие производные животных, такие как сычужный фермент.
У меня когда-то был вегетарианский парень, который пришел ко мне, чтобы сделать трансформацию для функции журнала. После того, как я провел его в тренажерном зале, было ясно, что ему нужно изменить свою диету, чтобы достичь своей цели. Будучи убедительным типом, я убедил его есть мясо и рыбу. Фотосессия выглядела великолепно, и я гарантирую, что он никогда не достиг бы таких невероятных результатов, если бы он не превратил плотоядного.
Если у вас есть этические убеждения, которые мешают вам употреблять продукты животного происхождения, я это уважаю. И вы все равно успеете в тренажерном зале - это будет только медленнее. Конечно, есть мускулистые вегетарианцы и веганы. Я никогда не встречал.
нет
говорит Дерек Трезиз, веган с сертификацией в питании на основе растений из Университета Корнелла и естественным культуристом WNBF pro с тремя финишами первого места
Сначала давайте сразу получим одно: в животной пище не так много, что нельзя найти в растениях. Целые растительные продукты содержат белки, сложные углеводы, здоровые жиры, клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты. На флипсаде животные не содержат углеводов, ни клетчатки, ни антиоксидантов, ни очень мало витаминов или минералов, и у них больше примесей из-за биоаккумуляции (например, ртути в рыбе) и потенциально нездоровых веществ, таких как насыщенный жир.
Белки животных имеют преимущество в том, что они более концентрированы (часто около 80-90% калорий составляют от белка, а растения с высоким содержанием белка ближе к 50%) и содержат больше креатина и лейцина. Тем не менее, все еще легко поразить свою квоту на белку, потребляя много бобовых, зеленых овощей, орехов и семян. Существуют также высококачественные растительные белковые порошки, если вам нужно дополнить свою диету. Что касается креатина и лейцина, даже мясоеды должны принимать добавки, чтобы получить необходимое количество для серьезного роста мышц.
Питательные растения обеспечат все необходимые питательные вещества, необходимые для создания здоровой массы тела. Кроме того, животным белкам требуется больше времени и энергии для переваривания. Каждый веганский спортсмен, с которым я разговаривал, от спортсменов-выносливых к бойцам MMA, чувствует себя более энергичным и получает более быстрое восстановление после устранения белков животных. По моему опыту, единственные люди, убежденные, что вам нужно мясо и рыба для оптимального роста мышц, - это те, кто слишком боится идти без него.
