Быть новым родителем может сыграть хаос с вашим банковским балансом, поэтому попробуйте эти здоровые кулинарные сокращения и идеи еды для младенцев и малышей, которые не ослабят хватку на ваших кошельках.
1. Имейте генеральный план
Планирование питания и написания списков покупок может показаться скучным и старомодным, но оно работает. Фактически, согласно персональному финансовому сайту Thisismoney.co.uk, вы можете сэкономить до 10 фунтов стерлингов в неделю, просто сделав это. Еще лучше, пойдите с подругой мамы и списками подкачки: таким образом вы будете покупать то, что нужно друг другу, и больше ничего (и дети могут развлекать друг друга)!
«Планирование может стать спасателем для новых родителей», - говорит специалист по питанию и детскому питанию Шарлотта Стирлинг-Рид из SR Nutrition. «Это помогает вам придерживаться строгого бюджета, обеспечивает множество разновидностей диеты вашего ребенка (и вашей семьи), позволяет делать продукты навалом и замораживать, факторы в остатках и позволяет вам знать, что происходит, «Не стоит думать о том, что делать на обед каждый день».
2. Магазин умный
Сокращение расходов на кухне должно начинаться в супермаркете - фактически, как только вы проходите через двери. Следите за тактической укладкой штабеля, что означает, что более дорогие продукты размещаются на уровне глаз, а для макетов магазинов, направленных на то, чтобы вы прошли мимо вещей, которые вам действительно не нужны, но будут стимулировать покупку. И не забудьте про замороженный проход, - говорит Стирлинг-Рид. «Замороженные фрукты и овощи столь же питательны, как и свежие, но они не стоят так дорого, сохраняют дольше и просты в использовании. Добавьте размороженные лесные фрукты к йогурту или хлопьям (вместо того, чтобы покупать сладкие) или используйте замороженный шпинат в пюре ».
«Замороженные фрукты и овощи столь же питательны, как и свежие, но они не стоят так дорого, сохраняют дольше и просты в использовании. Добавьте размороженные лесные фрукты к йогурту или хлопьям (вместо того, чтобы покупать сладкие) или используйте замороженный шпинат в пюре ».
«Избегайте дорогого фирменного питания детей», - говорит зарегистрированный диетолог Сэм Перкинс из Happy Eaters. «Если вы хотите рисовые лепешки, купите взрослых и разбейте их, если вы хотите пюре из банана, купите кучу и пюре. Составьте свои фруктовые смеси в горшках и купите богатые чайные бисквиты, а не детское печенье, так как разница очень небольшая ».
3. Удвоить
Сгибайте свои скромные мышцы, создавая несколько детских блюд только из одного ингредиента:
- Butternut squash - вырезать в четверти и смешать с луком, молоком и маслом, чтобы приготовить суп, служить другим с рисом и маскарпоном в ризотто (для старших детей младшего возраста), жарить и затирать в третьем квартале чесноком, травами и рухнувшим сыром и выпекать жареные кубики четвертого - отлично подходит для строительства!
- Томатный соус - «Я всегда делаю большую партию со скрытыми овощами, и это хорошая база для соусов из макаронных изделий, домашней пиццы или болоньеза, а также большое падение с панировочными палочками», - говорит врач-терапевт и тренер по вопросам здоровья Мария Митчелл.
- Курица - «Наслаждайтесь жарким сбором, затем фаршируйте мясо, чтобы приготовить курица и травы или пирог пастуха», - говорит Джейн Кларк, главный диетолог и диетолог из Nourish Джейн Кларк. И используйте тушу тоже. «Когда мясо окончательно отрезано от костей, каркас все еще имеет ценность», - говорит зарегистрированный терапевт-терапевт Мария М Гриффитс из клиники Family Nutrition. «Он может снова войти в горшок и быть приготовлен с овощами и импульсами, чтобы сделать полезный суп или шток, который можно использовать во всех видах блюд и пюре».
- Природный йогурт - «Добавить в злаки вместо молока или заморозить фруктами, чтобы летом совершать лоллы», - говорит опытный диетолог Аннемари Аберроу.
4. Отходы нет, не хотите
Мы все это сделали - приготовили достаточно, чтобы накормить армию, а ужин в середине недели превратился в гору для пищевых отходов! Использование остатков - это способ номер один, чтобы сократить ваш торговый счет, потому что это означает, что вы будете делать больше еды от того, что вы покупаете, и купите меньше в целом. Овощные отходы, собранные в течение нескольких недель, могут быть заморожены и использованы для приготовления супов и пюре, скот-гнилые корневые овощи можно использовать в пирожных, чтобы испечь с детьми, и даже усталые корки для хлеба можно изобрести в виде мини-пиццы на гриле, с выжиманием томатного пюре и сыра, или сделанным в пудинг хлеба и масла.
«Используйте остатки картофельного пюре в крокетах с хлопьями и укропом для легкого рыбного пирога», - говорит Мария Митчелл. «И оставшиеся овощи с воскресного обеда могут приготовить прекрасный суп для маленьких детей - бросьте несколько горсти чечевицы и немного запаса, и у вас есть вкусная питательная еда». Или используйте остатки макарон в мини-омлетах, говорит Перкинс. «Добавьте ложку в кубки для пирожных на противень, добавьте взбитое яйцо и испеките фриттату читов, что легко сделать, и дети могут есть как вкусные пирожные».
5. Заморозить вперед
Не заполняйте морозильник готовыми блюдами; см. его как расширение вашего шкафа магазина. Делайте большие партии фрикадельков, соусов из макарон, супов, даже хумусов и замораживайте половину порций размером с йогурт-горшок (или части размером с кубик льда для очень маленьких детей), чтобы вы могли размораживать, когда вам это нужно.«Очистите и нарежьте старые коричневые бананы и положите их в мешки с морозильной камерой, затем смешайте с небольшим количеством простого йогурта или кокосового молока, чтобы сделать самодельное мороженое - вы также можете добавить темный какао-порошок, чтобы сделать его шоколадной версией», - говорит терапевт-терапевт и эксперт по семейной кухне Кэтрин Джинс. «Любые оставшиеся травы также могут быть смешаны и заморожены в лотках для кубиков льда, чтобы добавить их в запасы, супы и кастрюли».
6. Обмен этими закусками
Закусочная продукция может быть одной из самых больших затрат для родителей (не говоря уже о том, чтобы обеспечить троллейбусы с солью и сахаром), поэтому продавайте дорогие фирменные продукты из пальцев в пользу этих быстрых и простых домашних обменов:
- Детские бисквиты для гречневых блинов, «Просто смешайте яйца с молоком и гречневой мукой и добавьте любые кусочки фруктов или овощей, которые вы хотите», - говорит Джинс.
- Детская каша для мешка с овсом, «Мы тратим массы на детские каши и готовые овсяные батончики, но овес в их базовой форме супер дешево», - говорит родительский блогер Джо Миддлтон. «Сделай свою собственную гранолу или взбив пакетики флип-дро с тем, что у тебя есть в вашем шкафу. Они отлично добавляются в крошащиеся начинки, сладкие или соленые ».
- Вег затяжки для чипсов. Тонко срезать корнеплоды, такие как свекла и пастернак, и жарить на медленном огне до хрустящей корочки.
- Руски для сухого торта. «Вырезать торт из мадейры или фруктовый хлеб в пальцы и испечь в медленной плите за ночь», - говорит Мария М Гриффитс. «Большая партия будет оставаться хрустящей в течение многих недель в герметичном контейнере».
- Сумки для фрикадельки. «Держите немного фарша в стороне от основных блюд и закатайте несколько трав и немного избили в мини-фрикадельки и аккуратно высушите мальков. Они делают отличные продукты для пальцев, - говорит Джинс.
