Рецепт легкого мексиканского яйца для ленивого ужина

Оглавление:

Рецепт легкого мексиканского яйца для ленивого ужина
Рецепт легкого мексиканского яйца для ленивого ужина

Видео: Рецепт легкого мексиканского яйца для ленивого ужина

Видео: Рецепт легкого мексиканского яйца для ленивого ужина
Видео: Идеальные булочки для бургеров🍔⭐😍: ваши дети будут счастливы! {+ МОЙ СЕКРЕТ РУЧОГО ЗАМЕСА СДОБЫ} 2024, Марш
Anonim

Обычно мы развлекали вас остроумным введением, но на этот раз мы дадим вам четыре причины, по которым вам нужно приготовить это блюдо.

1. Яйца являются фантастическим источником белка, который находится в белом и здоровом для здоровья жирах, которые находятся в желтке. Они также содержат сокровище витаминов: 10% вашего RDI витамина D содержится в яичном желтке вместе с витаминами A, B6, B12, E и K.

2. Перцы являются фантастическим источником витамина С: вес для веса они содержат больше, чем апельсины! Витамин С является антиоксидантом и также необходим для образования коллагена, типа белка, который держит кожу плотно и выглядит молодым.

3. Чеснок высок в соединениях, повышающих иммунную систему, которые уничтожают любых противных захватчиков, а также противовоспалительные средства, которые уменьшают физический ущерб, вызванный стрессом, загрязнением, физическими упражнениями и повседневной жизнью.

4. Тарелка вкусная.

Однокамерные мексиканские яйца

Ингредиенты (делает 4 порции)

  • 100 мл британского рапсового масла
  • 3 красных перца, мелко нарезанные кубиками
  • 1 красный лук, очищенный и тонко нарезанный
  • 4 сливовые помидоры, нарезанные клиньями
  • 8 зубчиков чеснока, очищенные и тонко нарезанные
  • 1 перец jalapeño, пополам пополам
  • 12 свежих листьев базилика
  • 2tbsp свежие листья майорана
  • 1 тонну порошка чили
  • 1 ц.п. копченой паприки
  • 120 г сыра рикотта
  • 4 больших яйца
  • Поваренная соль
  • Молотый черный перец

См. Связанные с кремом здоровый завтрак рецепт: яйца флорентийский кик-начать свой выходной с этой турецкой яйца рецепт Быстрая, здоровая и вкусная завтрак обертывания

Делать

  1. Разогреть духовку до 200 ° C / газ 6.
  2. Нагреть масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками красный перец и красный лук и варите, периодически помешивая, до тех пор, пока не смягчитесь и не начнете коричневый цвет.
  3. Добавьте к кастрюле помидоры, чеснок, перец халапеньо, базилик, майоран, порошок чили и копченую паприку. Уменьшите до низкой температуры и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока овощи не станут очень мягкими, а жидкость будет утолщена.
  4. Приправить солью и перцем и отказаться от халапеньо.
  5. Перенесите смесь овощей из кастрюли в неглубокую форму для выпечки. Используя заднюю часть ложки, сделайте четыре равномерно расположенных диполя в смеси. Положите ложку сыра рикотта в каждый диполь, а затем взломайте по одному яйцу.
  6. Испеките в духовке до тех пор, пока яичные белки почти не будут установлены, но желтки все еще жидкие.
  7. Подавайте пряные печеные яйца с зерновым тостом. Желтки будут продолжать готовить, поскольку блюдо сидит, поэтому подавайте сразу, если вы предпочитаете, чтобы ваши яйца были мягкими.

Адам Грей - шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, и чемпион по этике и устойчивому питанию. Он был шеф-поваром в удостоенных наград ресторанах, включая Rhodes Twenty Four, Skylon и Bourne и Hollingsworth в Лондоне.

Рекомендуемые: