5 лучших источников белка для вегетарианцев

Оглавление:

5 лучших источников белка для вегетарианцев
5 лучших источников белка для вегетарианцев

Видео: 5 лучших источников белка для вегетарианцев

Видео: 5 лучших источников белка для вегетарианцев
Видео: 15 продуктов БЕЗ УГЛЕВОДОВ И САХАРА для быстрого похудения 2024, Марш
Anonim

Без мяса во время обучения становится все меньше и меньше табу, так как стоимость хорошего качества мяса продолжает расти, и вегетарианские блюда растут в популярности, поскольку мясоеды понимают, что они часто дешевле, меньше в калориях и лучше для окружающей среды. На самом деле намного легче получить достаточное количество белка, не употребляя в пищу мясо, чем люди могут подумать, но часто возникает частой вопрос, касающийся того, предлагают ли эти белковые источники белка полное количество аминокислот, присутствующих в белке на основе мяса. В общей сложности существует 20 различных аминокислот, которые могут образовывать белок, и девять, которые организм не может производить самостоятельно.

Мясо и яйца - действительно полные белки, а бобы и орехи - нет, но людям на самом деле не нужна всякая незаменимая аминокислота в каждом укусе пищи в каждом приеме пищи, который мы едим, нам нужно только достаточное количество каждой аминокислоты ежедневно. Многие диетологи на самом деле считают, что диеты на основе растений, как правило, содержат такое широкое разнообразие аминокислотных профилей, что даже веганы в значительной степени уверены, что получают все свои аминокислоты с минимальными усилиями.

Есть много способов для вас поразить полную квоту белка, когда дело доходит до беспощадного понедельника; вот 5 из лучших:

1. Mycoprotein AKA Quorn

Впервые разработанная для борьбы с растущим глобальным дефицитом продовольствия, микопротеин лучше известен в Великобритании как «Quorn». Он вырабатывается путем выращивания определенного вида грибка в огромных чанах, а затем превращения его в мясо, как заменители, которые на самом деле довольно вкусные, а также упакованные с полным белком. Микопротеин соединен вместе с использованием яичных белков, поэтому он не вегетарианский, но он, безусловно, делает трюк для овощей. Когда вы сравниваете стоимость 500 г говяжьего фарша в 4,00 фунтов стерлингов и 500 г кузнечного фарша в 1,99 фунта стерлингов, преимущества очевидны.

Белок: 13 г на 65 г порции

2. Соя

Соя - полный белок. Сделать его одним из первых портов захода для тех, кто ищет замену питательной ценности мяса. Tempeh и natto соевые делают мою ферментацию бобами, но tofu - безусловно самый популярный продукт на основе сои. Если белок является серьезной проблемой, важно попытаться выбрать самый твердый тофу, который вы можете найти. Чем сложнее тофу, тем выше его содержание белка.

Белок: 10 г на порцию 65 грамм (фирма тофу) 15 г на порцию 65 грамм (темпея соя) 15 г на 65 граммов (натсо соя)

3. Квиноа

Одно из самых ошибочных слов во всей пищевой промышленности «остроумный» настолько здорово, что НАСА надеется, что мы вырастием его на межпланетных космических полетах, квиноа очень похожа на кускуса, но она упакована гораздо больше питательные вещества. Лекарственное средство, содержащее железо, магний, волокно и марганец, является отличной заменой рису, и оно достаточно универсально, чтобы вы могли делать с ним печенье, оладьи и кастрюли.

Белок: 8 г на 120 г порции

4. Хлеб Питта и шампанское

Белок, найденный в пшенице, очень похож на белок риса, поскольку он лишен только лизина. Но нут содержит большое количество лизина, давая нам гораздо больше оснований закладывать в этот средний восточный продукт, который является хумусом и хлебом питты. Нут по большинству бобовых имеет очень похожий профиль аминокислот; так что убедитесь, что вы экспериментируете с различными типами hummus, которые были сделаны из edamame или beanellini beans.

Белок: 7 г на 1 хлеб из цельной пшеницы и 2 столовые ложки хумуса

5. Арахисовое масло

Вы не можете ошибиться с арахисовым маслом. Но не забудьте пойти на более здоровые, органические версии. Меньше сахара, больше белка. Каждый раз, когда бобовые, такие как бобы и арахис, объединены с зернами, такими как кукуруза, рис и пшеница, создается полный белок. Распространяйте его на рисовых лепешках, используйте его с бананами или даже сами по себе, это идеальная без мяса закуска.

Белок: 15 г на 2 столовые ложки арахисового масла

Рекомендуемые: